支配人、会津観光について語る!
会津若松・フジグランドホテルの支配人星野のブログ
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火曜日 - 12月 11th, 2007

押入れからの発想法。

押入れを整理しておりましたら
昔、参加した勉強会のメモを見つけました。
あらためて眺めてみてもかなり為になりそう。。
私はこのメモを見ながら面白い宿泊プランを作るぞ!
ちょっと紹介させてください。

現在売り出し中の宿泊プランは
こちらをご覧ください>>>

【発想のためのチェツクリスト】
例えば花瓶を見て「花瓶」と答えたら
マッケッターとしては失格。
時として集客するには、非常識な発想が大切です。
その手伝いをしてくれるのが、このチェツクリストです。

1.他に使い道は?
そのままで新しい使い道は?改良。改善して新しい使い道は?
ライオンは筋肉疲労用湿布を足の冷却用として“休足時間”を商品化。
大塚製薬は医療用点滴液をスポーツ飲料に転用して“ポカリスエット”に

2.応用できないか?
「他にこれに似たものはないか」「何か他のアイデアを示唆していないか」
「過去に似たものはないか」
ヤマハの電動補助自転車“パス”は
かっての原動機付自転車の現在版。
"ドトールコーヒー"は欧州の立ち飲みコーヒーショップをモデルに開発。

3.修正したら?
「新しいひねりは」「意味、色、動き、音、匂い、様式など変えられないか」「その他の変化は」
キリンの栄養補助飲料「サプリ」は適度な甘さがヒット。
日新食品"チキンラーメン"は味、風味のリニューアルを続けて長寿商品に。
資生堂"ピエヌ"は機能性重視の新製品重視が相次ぐ中、
光る素材と色で話題に。

4.拡大したら?
「より大きく」「強く」「高く」「長く」「厚く」「「何か加えられないか」
「もっと時間は」「頻度は」「付加価値は」「材料をプラスできないか」
「複製は」「倍には」「誇張は」
家庭用テレビ画面はワイド化、冷蔵庫は大容量化、
コーラ、ウーロン茶は価格据え置きで増量タイプで割安感を訴求。
江崎グリコの“ポッキー”は巨大化した商品を開発。

5.縮小したら?
「より小さく」「何か減らせないか」「濃縮」「ミニュチュア化」「より短く」
「より軽く」「省略は」「流線型に」「分割できないか」
ソニーの“ウォークマン”はテレコから録音機能。スピーカーを排除。
“東武ワールドスクエア”は世界の街をミニュチュア化。

6.代用したら?
「何か他に代用できないか」「他の構成要素は」「他の素材は」
「他のアプローチは」「他の目標は」「他の製造工程は」「他の動機は」
「他の場所は」「誰かに代われないか」
ホンダの"NSX"は、部品素材をアルミニウム化、
“たまごっち”はペットの玩具化。

7.アレンジしなおしたら?
「要素を取り替えたら」「他のパターンは」「他のレイアウトは」
「他の順序は」「原因と結果を置き換えたら」「ペースを変えたら」
日立の冷蔵庫"野菜心臓"は野菜ボックスを中央に設置し、ヒット。

8.逆にしたら?
「逆はどうか」「後ろ向きにしたら」「上下をひっくりかえしたら」
「逆の役割は」「他の側面を向けたら」「ポジとネガを取り替えたら」
モスバーガは「高付加価値」「路地裏」とマクドナルドの逆を行く戦略。
ペンてる"ハイブリッドミルキー"は黒い紙に白い字という逆転の発想。

9.組み合わせたら?
「ブレンド」「合金」「品揃え」「アンサンブル」「ユニットを組み合わせたら」
「目的を組み合わせたら」「アイデアを組み合わせたら」
トヨタのエンジンと電動を組み合わせたハイブリッドカー“プリウス”

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土曜日 - 12月 08th, 2007

おつまみとカップめんの自販機。

カップめんとおつまみの自動販売機を
新しく1台入れました。
この自販機、予想以上に売上があります。
全面がガラスで手を伸ばしたら
届きそうな感じが良いのでしょうか。
商品を立体的に見る事ができるのです。



コンビニの【セブンイレブン】の話から。
夏にアイスクリームを売っているショウーケースから
ガラスの扉を外しました。
エアーカーテンで冷気が外に逃げないようにしています。
このように、お客様が商品を取り出す際に
扉を開ける煩わしさをなくしただけで
販売個数が大きく伸びたそうです。
同様に冬の缶コーヒーのケースから
扉をとっても同じく、売上が上がった。
扉がないだけに熱も逃げやすく
電気代もかかると思います.。
しかし売上がうまく伸びれば、
そのくらいの費用は十分吸収してしまう。

物を買うか、買わないかということは
ある面においては、衝動的な部分も
占めているのでしょうね。
美観を問わなければ
ホテル客室の冷蔵庫も中が見えていたら
もっと売れていたでしょうね。
もっとも今の客室冷蔵庫は
空冷蔵庫がほとんどですが。
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金曜日 - 12月 07th, 2007

今では珍しくなりました。

喜多方のメインストリートにある
若喜商店の創業は宝暦5年(1755年)。
現在の当主は十一代目。
代々味噌醤油を醸造してきました。
「若喜天然仕込み醤油」は
熱塩加納村産の無農薬大豆、地小麦、
赤穂の天塩を使用し、蔵の中の木桶で醸造します。
いっさいの添加物を使用していない
昔ながらの自然食品です。
喜多方に行かれましたらぜひご賞味ください。
また店舗には味噌・地酒・会津木綿・
会津の産品が豊富に陳列されていますので
併せてご覧ください。

余談、11月30日に経済産業省が認定する
近代化産業遺産にこちら若喜商店煉瓦座敷
(国登録有形文化財)が選ばれました。
一見の価値があります。



有限会社 若喜商店
福島県喜多方市字三丁目4786
TEL:0241-22-0010

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水曜日 - 12月 05th, 2007

反省会@ホテルニューパレス

本日は、ホテルニューパレスさんで
【会津異人館バス】を使った
バスツアー及び宿泊プランの反省会を行いました。
出席者は、ホテルニューパレスの田中総支配人、
旅行代理店業アール・エイチ企画の鈴木部長、
広田タクシーからは、遠藤専務、林部営業部次長、
コンサルタントの横田さん、そして私の6名です。

11月の販売実績について報告がありました。
準備まで時間がなく、販売開始をしたのは10月の下旬、
また11月は行楽のシーズンでもあり、
週末・休前日は、既に満室状態。
にもかかわらず、予想以上の実績(私共のホテルで45件)を
残せたことは、大変な自信につながりました。
しかし、一方で課題も明確となりました。
ガイドの機能強化や運行コースの見直しなども
議論に上がりました。
この辺りのことは、近いうちに遠藤専務と飲み会が
あるのでさらにつめてゆきたいと思っております。

嬉しい話としては、
来春の桜の開花に合わせて、
夜桜ナイトバスツアーを
実行することで合意しました。



最近、会津は仏都会津としても
評価が上がっております。
個人的には、寺院めぐりは冬の方が
良さそうな気がします。
雪がしんしんと降る中に
お参りするのも雰囲気があります。
以前常連のお客様を
冬の勝常寺にご案内したことがあります。
お客様もとてもいい風景だと
おっしゃってくれました。
これは単独ホテルでの企画として
相談してみようかと思っております。

現在、販売中の【会津異人館バス】を使った
好評宿泊プランは、こちらをご覧ください>>>
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火曜日 - 12月 04th, 2007

もみの木ライトアップ!

本格的な冬の訪れを前に
鶴ヶ城本丸でも
雪の重さから樹木を守る
雪つりの作業が始まりました。
雪つりは樹木の中心に立てた丸太の頂上から
放射状に20本前後のわら縄を張り巡らせ
枝が雪に耐えられるようにします。
丸太の高さは、6~10メートルくらいあります。
来週はじめくらいまで城内の63本の
アカマツに雪つりが施されます。
積雪が消える3月下旬までは、
取り外されることはありません。



「つり」から「ツリー」という話題です。
12月7日(金)から25日(火)まで
市役所本庁舎前のもみの木に
クリスマスイルミネーションが点灯します。
時間は午後6時から10時まで。
どんな風になるのだろうか?
ロマンティク な夜を演出してくれることを期待しましょう。
中町ホテルから歩いて3分ほどです。

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月曜日 - 12月 03th, 2007

会津ロンドンタクシー探訪記!

先週、会津観光の起爆剤にならんとする
広田タクシーさんにお邪魔しました。
広田タクシーさんでは、女性スタッフが中心となって
【会津ロンドンタクシー事業部】を運営しております。

広田タクシーさんにご協力いただいて
12月から始めさせていただいた
宿泊プランの打ち合わせでお伺いしました。
帰りに専務がロンドンタクシー事業部で
所有しているすべての車両ラインアップを
ご案内くださいました。

こちらが通常運行されている【会津ロンドンタクシー】です。
中型ですが、小型タクシーの料金です。
この原油高騰でタクシー会社は
10%近い料金の値上げをしますが、
こちら広田タクシーさんは
現行料金のまま頑張るそうです。(ガンバレ!!)
この車両が持つ、伝統の重厚さと落ち着きは
城下町会津にぴったりフィツトしますね。



こちらが【会津レトロバス】です。
英国アスキス社製のノスタルジックなボンネットバスです。
カメラに収めるを忘れてしまったのですが、
内装もすごく良いです。正直びっくりしました。
乗客定数は9名です。赤い車両は一回り大きくて15名定員。



こちらが新しく入った【会津ロンドンタクシー・ハイヤー】です。
ゴージャスな7人乗りを最上の快適さを追求して
3人乗りにリニューアルしました。
この贅沢さをぜひ、体感していただきたい。
液晶のディスプレイやビデオデッキもありました。
運転席とはガラスで遮られており、
運転手さんと話をする時には、
内蔵マイクのスイッチを入れなくてはいけません。




12月よりリリースさせていただいた宿泊プラン
◆心とからだに染み入る特別プラン◆
【冬の会津を味わい尽くす 老舗料亭夕食付宿泊】

このプランでホテルから郷土料理店に向かう際、
ご乗車いただく【会津異人館バス】が下の画像です。
ちなみに郷土料理店からホテルまでのお帰りは
個別に「ロンドンタクシー」がお出迎えに上がります。

【会津異人館バス】は、家庭で使われた
てんぷら油を回収して燃料にしております。
外観は、往年の路面電車を彷彿させます。
内装には木がふんだんに使われていて
異国情緒漂う洒落たつくりになっております。
夜間走行の際、降車のためのスイッチがブルーに点灯します。
そこがとても素敵で、気に入っております。


宿泊プランを詳しく知りたい方は、こちらをどうぞ>>>
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日曜日 - 12月 02th, 2007

ホテルミーティングでした。

昨日は、月に一度のフロントミーティング。
最初に前月の売上、損益についての説明。
それが終わりますと、ワークショップみたいなものをやってみました。



「マンダラート」という手法を使いまして
各自がサービス向上の為に
どんなことが出来るのか?それを模索してみました。

このマンダラートの使い方は、
まず3×3のマス(漢字の「井」という形)を
紙などに書きます。
次にその真ん中に考えたいテーマを書きます。
真ん中にテーマを書きましたら周囲の8個のマスに、
連想する事柄を書いてゆきます。
すると、8個のマスを埋めていくうちに、
真ん中のテーマとうまくからみ合って、
びっくりするほどに思考が広がってゆきます。
次に8個のマスの中で最も印象的なものを
1つ選んでこれを別な紙のマンダラートの
中央のマスに書きます。
これを同じ要領で繰り返します。
何度か繰り返してゆくうちに
驚くべき発想に辿りつくというわけです。
ぜひ、一度お試しあれ!

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