日曜日は、友人と柳津町・西山温泉の
「滝の湯」さんに日帰り温泉に行ってきました。



この西山温泉には、地熱発電所として
日本一の発電出力を誇る
柳津西山地熱発電所があります。
そんなすごい発電所があるくらいですから
温泉の方もかなり期待できます。

男女別の内湯はそれぞれ別の源泉からお湯を引いております。
泉質の違う温泉を楽しめるそうです。
私たちが入った男湯は無色透明、弱いとろみ、
白い湯華がたくさん浮遊しておりました。
川の向こう側に滝があり、
その横から自然湧出しているものを
パイプで引っ張っておりました。



女湯は御影石造りの浴槽にとろみ感のある
茶褐色がかった湯が注ぎ込まれているそうです。
こちらにも入ってみたいのですが、
たまには、男女の入れ替えでもあるのでしょうか。



露天風呂もありました。
浴槽の底は、つるつるしておりました。
注意して入らないと滑って怪我をしそうです。
ちなみにこちらは混浴です。σ(^◇^;)。。。
女性の友達と一緒に行けば良かったかな？？
（そんな人いないつーの・・）

不景気に強い業種を「三品」業種というらしい。

●　食料品の１品
●　医療品の１品
●　化粧品の１品

どんなに不景気でも物を食べないわけにはいかないし、
病気になれば病院に行って薬も飲む。
女性が外に働きに、遊びに行くのならば、
まさか「すっぴン」というわけにはいかない。
これらは、不景気だからといって
やめるわけにはいかないものなのです。


来年、老舗の百貨店は閉店。
主要な工場でも大幅な人員整理と、
会津の景気はどん底だけど、
飲食店のオープンだけは続いております。

会津交通の旧本社跡には、
（宮泉酒造の酒造歴史館の前）
「香寿庵」というお蕎麦屋さんがオープンしました。
「会津のかほり」という新種のそばを打つのは、
地元でも有名なそば打ち職人。
開店披露にもご招待いただきましたが、
少し堅めでしたが、香りとのど越しの良い
おいしいお蕎麦でした。



観光客に人気の七日町には、
日本料理「季味」がオープンしました。
なかなか、行く機会がありませんが、
ランチから挑戦したいと思います。


、
会津湯野上温泉に有名なフレンチ「シェ・ヤマノベ」があります。
オーナーシェフは葉山の「ラ・マーレ・ド・茶屋」の
料理長の時に人気テレビ番組「料理の鉄人」で
鉄人を破ったことで有名です。
そのお弟子さんが会津に帰ってきてお店を出すようです。
8月の初旬にオープン予定。これも楽しみです。



“料理人は田舎に帰れ”というフレーズを思い出しました。
レストランの格付けで有名な「ミシュラン」をご存じでしょうか。
フランスには26軒の三ツ星レストランがあります。
パリに10軒、それ以外の都市部に3軒。地方に13軒。
三ツ星レストランはパリに集中しているのかと
思っていたらほとんどは地方にあるのですね。
意外でした。日本でもこれからは、
「食は地方から」の時代なのかもしれません。

数々の名曲を残したマイケル・ジャクソン。
５０歳という年齢は若すぎますが、
天から授けられた使命を全うして逝ったのかもしれません。
ご冥福を心よりお祈りいたします。



音楽配信サイトの　Mora 【モーラ】で
「今夜はビート・イット」と「ビリー・ジーン」の２曲を購入しました。

大学進学で　上京したての頃、
ディスコ（古～）で頻繁にかかっていた
思い出深い曲です。

ちなみに音楽配信サイトは、２派に分かれるそうです。
私は、Mora派ですが、
うちのカミサンと息子は、iTunes【アイチューンズ】派です。

現在、私は会津若松旅館組合青年部の
部長を務めさせていただいております。
我々青年部では月に一度例会を開いておりますが、
毎回特別ゲストをお招きしております。
今月のゲストは、宿泊予約サイト「楽天トラベル」の
仙台営業チームリーダの吉田氏と福島県担当のITCの佐藤さん。
中町ホテル１階のレストラン「ラ・メール」を会場に
１時間３０分ほど、両名を講師に勉強会を行いました。
二人の話も刺激になったのですが・・・

私共のホテルのHPもかれこれ１０年ほど、
同じデザインで運営して参りました。
永年積み重ねてきた愛着もあります。
しかし、そろそろ大幅なリニューアルの必要を感じております。
最近「破壊」と「創造」ということを深く考えています。
新しいものを掴むためには、今掴んでいるものを
手放さなくてはいけないのかもしれません。

本日は、東京まで私が所属している
ホテル経営の研究会に出席してきました。
ネットを活用した「顧客の囲い込み」の
ヒントをたくさんいただきました。
今までは出来なかったことが、
新しいネットの予約システムを活用すれば
宿泊回数や最終宿泊日も
すぐにデーターとして見ることができます。
どこの、誰が、いつ（何回）ご利用いただいているのか
生きたお客様情報を得ることができるのです。

帰りにお台場の一分の一（等身大）のガンダムを見てきました。
すごく精巧に作られており、かなりの迫力でした。
追いかけられて、斬りつけられたらすごく怖いだろうな・・・
今日は一日中、「破壊」と「創造」という言葉が
頭の中でリフレインしていました。



HPだけではありません。
ビジネスにおいては、それが今までの成功事例であっても
自己否定を繰り返しながら
新たに構築する必要があるのかもしれません。
そんなことを考えながら帰途につきました。

系列の旅館の分も含めて
パナソニックの液晶テレビ『ビエラ』を大量に購入しました。
先方様の事情もあって処分したい分だけ
まとめて破格の価格で購入させていただきました。
大半が３２インチ、そして26インチの画面サイズ。
大不況は、困難な時代ですが、物を買う側からみれば
大変有利な時代でもあるのです。

ビジネス系のホテルで、これだけ大きな画面のテレビを
入れているところはほとんどありません。

・・・・・・・・・

ところが、画面があまりにも大きくて
お部屋にうまく設置できないところも出てきました。
壁掛けにできるところは壁掛けにするのですが、
デスクの上に載せる場合も少し造作を加えねばなりません。
また、お部屋自体が、ベッドのほかに
ソファー＆テーブルがある大きなお部屋もあるので
どちらからもテレビを見えるようにしなければなりません。
画面の大きな薄型テレビは、
もともと向きを回転することを想定していません。
そこでキャスター付きのテレビ専用ラックを
新たに購入してラックごと向きを変えるようにしました。

特に中町ホテルはさまざまなレイアウトのお部屋があるので
一部屋一部屋、調整してゆかねばなりません。
テレビ自体は安く購入できたのですが、
予想以上に、その後の費用がかかってしまいました。
全室設置までは、もうしばらく時間がかかりそうです。

たとえは悪いのですが、
こんな話を思い出しました。
何を盗むか決めずに物を盗んでから
売り先を決める泥棒はすぐ捕まるそうです。
つかまらない泥棒は売り先を最初に見つけ
そこにあったものを盗むそうです。σ(^◇^;)。。。
やっぱり、本来は適切なものを
必要な分だけ注文するのが常道なのでしょうか。

尚、お部屋のテレビリモコン操作は
テレビ画面に向けてやるというよりは、
そばに置いてある有料テレビのカードを差し込む
機器に向かって操作していただきたいと思います。
その方がスムーズです。

観光のお客様にお勧めしたいもの、
まず頭に思い浮かんだものは、、
猪苗代町のどらや製菓の『どら焼き』と
会津坂下町の会津中央乳業の
『会津の雪ヨーグルト』です。



『どら焼き』は、皮の間にこれでもか！と
いわんばかりに、つぶあんが挟まれており、
はみ出さんばかりにホイップクリームが入っております。
しかし、これが不思議なことに
そんな～に甘くもなく
絶妙な甘さ加減で、メチャ美味しいのです。
一度食べるとやみつきになります。



高原でのびのび育った牛から搾った
質の高い生乳１００％のヨーグルト。
濃厚でとろりとしたクリーミーな感覚が特徴です。
その食感には、驚きますよ。
テレビの人気番組『どっちの料理ショー』に
取り上げられたこともあります。


商品としてはいずれもありふれたものですが、
地元でも根強い人気があります。
なぜ？こんなにも人気があるのか？
その秘密は『食感』にあるのではないかと思います。
いずれも、従来の食感とは違うような気がします。

いつも食べている人からみると
いつも食べている『どら焼き』とは違う。
いつも食べている『ヨーグルト』とは違う。
と感じることが多いのかもしれません。
実はその違和感が良いのかもしれません。

今の時代は、どちらかというと
ソフトでウェツトで甘さも控えたものが
受けるのでないでしょうか？
固定概念を取っ払って
従来の商品の『食感』を変えてみる。
これがヒット商品の作り方かな？
なんて思ってしまいました。

会津で一番好きなところ、それは、『雄国沼』です。
（ご紹介している画像は、以前訪れた時のものです）



いよいよ、雄国沼に最高のシーズンがやってきます。
７月の初旬、ニッコウキスゲが咲き始め
一面は黄色いじゅうたんを敷き詰めたようになります。

沼の誕生は、裏磐梯の湖沼群より古く
ニッコウキスゲ以外にもミズバショウやワタスゲ、
レンゲツツジなど、高山植物が咲き誇ります。
沼の西側には木道も設けられており、植物を
気軽に楽しむことが出来ます。



喜多方市塩川町から車で登ってゆけます。
途中からマイカー規制によるシャトルバスの代替輸送となります。
バスの乗車料は、片道・大人一人￥５００です。
下の画像はバスの駅舎です。
駐車場は無料で300台を停めることができます。



ぜひ、お越しいただきたいです。

喜多方市塩川町の雄国山の山ろくでは、
わせ種の夏ソバの花が満開です。
白と緑のコントラストは、夏らしく
さわやかな気持ちになります。



高原の風は白い花を揺らしておりました。
そば畑からは喜多方の街を見下ろすこともできます。




ここの夏ソバは、秋ソバに劣らぬ味や香りがあるそうです。
花は来週いっぱいまでが見頃で
来月の上旬には収穫されます。
その後、秋ソバの種をまくそうです。
・・・・・・・
この夏ソバを食してみたいものです。

会津美里町の伊佐須美神社・あやめ苑にて
『第２９回あやめまつり』が開幕しました。

会場では、約１５０種。
約１０万本のアヤメが咲き始めました。
見頃は、今月下旬ごろです。



喜多方市塩川町の御殿場公園でも
花菖蒲まつりが開幕中です。

「いずれがあやめ、かきつばた」という言葉があるように
アヤメと花菖蒲、カキツバタの違いって。なんだろう？
ごく簡単に言いますと、花びらの基のところに、
花菖蒲は黄色、カキツバタは白、アヤメは網目状の模様が、
それぞれあることで区別できるらしいです。
豆知識でした。じゃんじゃん。

この日記は夜、家に帰ってから
自宅のPCで書いているのですが、
それが本日壊れてしまい、
今、出張時に持ってゆく
ポータブルなPCを使って書いております。
文字も小さくて、すごく使いずらいので
長い文章は、書けそうにありません。
筆がうまく動かないと
発想が広がらないというか、考えがまとまりません。
当分の間、ますます面白くない内容になりそうです。
どうぞ、ご容赦を・・・

日曜日は、友人達と只見町の
布沢ブナの森にトレッキングに行きました。
私の車で朝８時に会津若松を出発、
午前１０時には、現地の集合場所
｢森林の分校ふざわ」に到着しました。
今回のトレッキングでは、有償で
森のガイドの斎藤さんにご案内いただきました。



参考まで。
｢森林の分校ふざわ」は、廃校となった小学校の校舎を
宿泊できる山村くらし体験施設にしました。
宿泊できる客室は３室。
昔の小学校の教室に泊まることができます。
宿泊料金は１泊２食お一人様５８００円です。
四季折々の新鮮な野菜、山里ならではの山菜、
新鮮な川魚など季節の素材を用いたお食事を
楽しみことができます。


日本の農山村の風景を残す只見町・布沢集落には
広大なブナの原生林が残っております。
私たちがトレッキングをする「恵みの森」は
標高６００メートルにあり
面積が900ｈａ以上に及ぶブナの森です。



ガイドの斎藤さんにご案内いただき
２キロ先にある折り返し地点の中滝まで向かいます。
渓流をジグザクに登ってゆきました。
水の中をジャブジャブと歩いてゆくので長靴が必須です。
樹齢３００年を越すブナの巨木や
４キロにも及ぶ一枚岩の沢、数々の滝、
木の化石などすばらしい自然が残っておりました。


ブナの森・平。
ここで昼食を摂りました。
途中のコンビニで買ったおにぎりが
とても美味しく感じます。


奇岩｢デコ岩」です。


トチの木の実を取ろうとしたのでしょう。
熊のツメ跡を見つけました。
帰りは、山の頂きに沿って
アップダウンのブナ林を降りてきました。
結構、ハードな道のりです。
ストック（杖）が重宝しました。
往復４キロ。要した時間は４時間です。



帰りは、日帰り温泉の深沢温泉・季の郷「湯ら里」で
汗を流してリフレッシュ。瓶のコーヒー牛乳もいただく。
日頃の運動不足のせいか、ふくらはぎや足の裏が痛い。
大広間に寝転がってサロンパスを貼りまくる。
帰りの車中。サロンパスのにおいが・・・
同乗者には申し訳ない。

でも。本当に楽しかった。
次は、（♪♪　はるかな～）尾瀬に行こう。と誓い合ったのでした。

車で遠くまで旅行するとなると
『道の駅』は欠かせない存在です。

いわき市から新潟市まで結ぶ
国道４９号線の道の駅「にしあいづ」も
成功をおさめている道の駅の1つです。
こちらの駅長はその手腕をかわれて
甲子道路（国道289号）にオープンした
道の駅「しもごう・Ｅｍａｔｔｏ・エマット」の新駅長に就任しました。


↑道の駅「にしあいづ」


↑道の駅「しもごう・Ｅｍａｔｔｏ・エマット」

新駅長、道の駅「しもごう・Ｅｍａｔｔｏ・エマット」では、
どのような戦略をとられるのか。
今後の展開にも大いに期待するところです。

会津の人気マスコット・キャラクター
「あかべぇ」グッズの製造・販売を手掛ける
友人が新商品の試供品を持ってきました。
友人のお店は、「会津べこ屋」さんです。
友人の弟さんが「あかべぇ」をデザインしました。
いわば、生みの親という訳です。



「あかべぇ」のキャンデーです。
いよいよ、食品にも進出です。
とても美味しいキャンディーです。
うちのカミサンにも試食してもらったら
期待以上に美味しいと言ってました。



赤い牛の「あかべぇ」だけに
お味の方は、イチゴミルクです。
あかべぇ自体の色は変えることができませんので
周りの色を変えて
グリーンでメロン味。ブルーにしてソーダー味。
なんて・・・コンソートにしたら面白いと思います。
完成したら、フロントカウンターの上にでも置いて
お一人様２つくらいまで
ご自由に持って行ってもらおうかな。

明日は仙台出張のため
ブログはお休みです。

久しぶりに、休日のドライブ用に
ネットから流行の楽曲を買って
それをCD-Rに転送して
マイコンピレーションＣＤを作ってみました。
今回は、邦楽と洋楽を半々ずつに
１枚にまとめてみました。
邦楽でいいなあ～と思ったものは、、
映画『余命一ヶ月の花嫁』の主題歌にもなった
JUJU with JAY'ED の「明日がくるなら」かな。

私の車には、ＥＴＣ車載器がありません。
高速料金１０００円に惹かれて
３月頃にディーラに申し込んだのですが、
未だに、なんの音沙汰もありません。
ＥＴＣカードだけは届いております。
この間、友人との飲み会の席で
車載器がなくてもＥＴＣカードを料金所に
出すと１０００円になるよ。なんて言われたので。
早速やってみたら、
ガーん！！　オイオイ・・・
通常の料金がしっかり課金されちゃった。
やっぱりなあ～。そんなうまくはゆきませんよね。

我々、ホテル旅館業界も
１０００円高速料金の効果を期待して
様々な宿泊プランを出しておりますが、
むしろ、ＥＴＣ車載器がない、
お客様向けの宿泊プランがあっても面白いかも？？

６月１３日、１４日の両日、会津三島町にて
「ふるさと会津工人まつり」が行われます。
ちなみに、三島町では職人のことを「工人」と呼びます。

『作る手から使う手へ』をコンセプトに
自然素材や手作りのこだわり製品が全国から集まります。
三島町特産の編み組細工や桐製品、
陶器、漆器、染め織物などさまざです。。
会津地鶏や山菜など、美味しい食の出店もあります。

私の友人とその妹さんは
「かけ箸屋」という
箸と会津木綿の箸袋のお店を出します。
今年限り、来年は出店しないそうなので
ぜひ、お店を覗いてみてください。

ホテルの人気宿泊プラン 、
◆ 蕎麦好きをうならせる“極秘”会津蕎麦プラン◆
【支配人がそっと教える、深山の手打ち蕎麦を味わう】 には、
会津塗りの作家・白岩有美さんに作っていただいた
『そば箸』のプレゼントもありますが、
今回作ったいただいたものがなくなりましたら
それ以後は、友人とその友人の妹さんに
プロデュースしていただいた
蕎麦を食べるために専用に作られた竹箸と
その箸をしまう、会津木綿の箸袋に
切り替えようと思います。
箸袋は、一寸した筆記入れにも使えそうです。（笑）
どうぞ、こちらもご期待ください。



詳しくは、こちらをご覧ください。　
駅前ホテル　＞＞＞
中町ホテル　＞＞＞

６月１３日(土)、
昭和初期の猪苗代町での嫁入りの様子を
忠実に再現した「おシンさんの嫁入り」が行われます。



嫁入り行列は、長持ち唄が響き渡る中、
午前１０時３０分に土津神社を出発。
長持ち行列や嫁入り道具を引き渡す
「受け取り渡し」の儀式、
中宿での休息と衣装の見繕いなど
古式ゆかしい嫁入りの様子が再現されます。
現在の結婚式、披露宴にあたる
メインの「結び」「振舞い」は
午後２時から猪苗代町体験交流館で行われます。

新郎新婦は、平成２１年に
実際に挙式を予定している方もしくは、
挙式を済ませた方が務めます。

日時：平成20年6月13日（土）
メイン会場：猪苗代町体験交流館
行列：土津神社～猪苗代町体験交流館

１.嫁入り行列　10：30～13：55（土津神社～猪苗代町体験交流館）
２.結び 　　　　　14：00～14：30（猪苗代町体験交流館）
３.振舞い　　　　14：45～15：45（猪苗代町体験交流館）

当日は、フォトコンテストなど
見学者がたくさん参加できる
イベントが繰り広げられます。
皆様のご参加をお待ちしております。

女性の友人が三島町などにまたがる
志津倉山(1234メートル）に登山をしてきました。
登山道にはブナの原生林が広がり
｢雨乞岩」という巨大な一枚岩を
望むことができるそうです。
先月は、博士山の山開きに合わせて
登山をしたようです。
いずれも女性一人で参加。

話を聞いているうちに
興味が沸いてきて　彼女を中心に
他に親しい友人を集めて
なんちゃって山岳部を作りました。
14日は、私、初めて奥会津の只見で
トレッキングデビューです。
ガイドもつけるそうです。

今日は、近くのスポーツ用品店で
トレッキングシューズやリックを物色しておりました。
カミサンに頼んで、週明けに
誕生日プレゼントの前借りで
装備を買ってもらうことになりました。



少しでも体力をつけなくては
いけないだろうから
この1週間は車で通勤ではなくて
自転車通勤でもしようかな・・・

駅前フジグランドホテルの3階にあります
本格中国料理｢黄鶴楼」のHPが完成しました。

●●HPは、こちら　　＞＞＞　

百年に一度の大不況と言われておりますが、
こちら、｢黄鶴楼」は味も良く、(自分で言うのもなんだけど）
低料金にて本格的な中国料理が楽しめる。とあって
売上も前年を上回っております。



まだ、お越しいただいていないという方は
ぜひ、一度、お召し上がりください。
ネットからもご予約が出来るようにしました。
ネットはまだまだ、発展途上というより
スタートを切ったばかりですが、
コンテンツも除々に充実させてゆきます。
飲食施設は、携帯サイトもうまく活用できそうです。

ホテルのHPも10年近く
リニューアルもしていない。
｢破壊｣と｢創造」とも言うしな。
そろそろ、大改装してみようかな・・

明日は午後から上京します。
私が参加している時流を読み取る
研究会の定例会に出席します。
ゲストは、北海道の中央部に位置する
赤平の(株）植松電機の植松努さんです。
｢どうせ無理をこの世からなくす！」を
演題にご講演されます。

植松さんが専務を務める植松電機は
電磁石の製造が国内シェアーの9割を占めます。
世界に3基しかない無重力実験塔や
爆発しないロケットエンジンなどで
世界から注目されている企業です。

会社の前には13ヘクタールの広大な土地があって
そこでは、子供たちを対象に
年間200回以上のロケット教室が行われております。
宇宙事業を通して｢夢をあきらめない」ことを
伝え続けているそうです。
どんなお話が聞けるのか。
今から、とても楽しみです。



1泊で午前中に若松に帰ってきて
正午から社内のミーティング。
午後からは私の師匠が秋田から遊びにやってきます。
夜は、うちのホテルの外部ブレインが
市内の居酒屋に結集して師匠と歓談します。

忙しくなりそうです。

会津居酒屋｢籠太｣の親父殿から
お土産をいただきました。

親父殿は年に一度、
命の洗濯に海外旅行に行かれます。

今回は、トルコに行ってきたそうです。
｢妖精の煙突｣と呼ばれる奇岩群で有名なカッパドキア。
ご存知、世界遺産ですね。
そこでは洞窟ホテルに宿泊したそうです。
でも、湿気があって居心地は
あまり、良くなかったそうです。



世界に目を向ければ
スウェーデンには、アイスホテルというものがあるし
南オーストラリアには、鉱山の坑道を改築した
地下ホテル「コンフォートイン・クーバーペディ・
エクスペリエンス・モーテル」がある。
アフリカでは、刑務所ホテル
「ブレイク・ウォーター・ロッジ」も有名。
面白いホテルがいっぱいです。



お土産は、カッパドキアの
奇岩の形をしたのワインです。
これ、結構うれしいかも。

5月18日のブログ記事で
奥会津の快適ドライブコースを紹介しました。
奥会津秘境の田舎そば『杉元屋』から始まって
昭和村のからむし織の里へ。
玉梨では青ばとのソフトクリームをご案内しました。

しかし、グルメな友人の話だと
からむし織の里がある昭和村に寿司屋があって・・・
(昭和村に寿司屋というのもすごいけど。△○■）
そこのチーズケーキがメチャ美味しいそうです。
寿司職人が作るミスマッチな
チーズケーキがなんともおいしくて
うわさになっているそうです・・・
お食事「いわしろ」　電話0241-57-2944



話は変わりますが、
最近、福島県大玉村にある
「向山（むかいやま）製作所」の｢生キャラメル」が、
ニュースに取り上げられております。
電子部品の工場が副業で始めたキャラメルが
好評を博しているのです。



そういえば、山形県米沢市にある
ナショナルのお店「ヨシダ電器店」でも
店内で始めたお菓子事業（ヨシダ聖菓部）の
「おっぱいプリン」が注目を集めております。
店主が苦労の末、作り出した
おっぱいの形をした美味しいプリンは、
1つでは売らないそうです。
おっぱいだけに2個以上でないと売らない
という面白さもあります。



今月号の文芸春秋では、
NHK大河ドラマ｢天地人｣の主人公、
直江兼続を取り上げておりました。
現在の処世術を兼続に学べといった
コラムが書いてあります。
関が原の戦い後、会津120万石から
米沢30万石へ減封された上杉家は
一人の家臣の首を切らなかったといいます。
藩の収入は4分の1に減っても
生きてゆくための様々な工夫がなされました。
その一つが、今で言うところの｢社内ベンチャー」です。
上記のいうところのいわゆる｢副業」ですね。

この100年に一度と言われる大不況を乗り越えるには、
このような柔軟な発想で新たなビジネスを
切り開いてゆかねばいけないのでしょう。

ちなみに、不況に強い業種を
｢三品｣業種というそうです。
1.食料品
2.化粧品
3.医薬品(医療品）

これらの業種にアプローチしてゆきましょう！