支配人、会津観光について語る!
会津若松・フジグランドホテルの支配人星野のブログ
金曜日 - 1月 21th, 2011

絞り込みには、2つの条件が必要。

駅前ホテルでは、
早朝デイユースプランを始めたのですが、
街の中心地にある中町ホテルでも
画期的な宿泊プランを造成しました。

立地条件を考えると、週末・休前日、
飲み会の時に使う宿泊施設としても
利用価値があると思います。

今、ネットでは、グルーポンと
いうのも流行っているみたい。
注文がある程度まとまると
破格の価格になるみたい。
不況には、うってつけのビジネスモデルだ。

だから、中町ホテルでも
シングルルームが
たくさんあいている週末を中心に
全会津の地元のお客様限定で
3室をまとめてご予約いただくと
狭い部屋だけれども、
1室3000円で販売いたします。



エコノミー・シングルルーム X  3室  =   全部で9000円。
朝食も付いているし、駐車料金も無料。
チェツクイン時に 「ウコンの力」顆粒を 1袋プレゼントね。
代表者には、運転免許証か名刺の提示をしていただき
会津にお住まいの事を証明していただく。

『全会津』 『飲みの宿泊』 というところがキモです。

●「歩行者天国でわかること」

歩行者天国で呼びかけた時
相手が振り向くかどうか?
それが「お客様の絞り込み」ができているかの判断基準。

【解説】
お客様の絞り込みには、ひとつの条件ではなく
2つの条件が必要。
「女性限定」という表現は、絞り込みの
ためのひとつの条件の設定。
しかし、これではお客様は振り向かない。
「20代の女性限定!」といえば2つの条件設定となり
お客様は振り向き始める。
「20代の女性で、小さなお子さんがいらっしゃる方。限定!」
といえば、対象客は誰もが振り返ります。

つまり、『全会津にお住まいで、飲み会でお泊りの方・限定!』
ということになるのかな。

●中町ホテル  >>>

Eminem の
No Love (Explicit Version) ft. Lil Wayne  を聴いている。。
こちらから どうぞ >>>

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
木曜日 - 1月 20th, 2011

スタッフたちよ。感性を磨こう!

ツィツターで作家・中谷彰宏さんを
フォローしています。

私は、映画が大好きなんですが
中谷さんのツイートでも
すごく共感することが書かれておりました。


【自分の人生に生かすことで、映画は面白くなる。】

映画は「あなたが同じような状況に陥った時に
どうすればよいか」を教えてくれます。
『映画力のある人が、成功する。』中谷彰宏


昨日のホテル・スタッフの
新年会でも冒頭のあいさつで
映画を見て 感性を豊かにしよう。
と提言したばかり。
われわれ、サービス業は、やっぱり
豊かな感性が必要なんです。



ちなみに最近、私が見たもので
感動したのは、
先週、wowowで放送された
「火天の城」。。。
世界に類を見ない五層七階の楼閣、
日本で初めて天主を有した
幻の城、安土城を築城した 宮大工の話。
主題歌、中孝介さんの「空が空」も素敵です。
思わず音楽配信サイトから購入しちゃったもん。

原作は内容が少し違うらしいけど。
それは、それで面白いみたい。
こちらも読んでみたいと思いました。

こちらから、どうぞ >>>

さて、昨年から赤瓦への
改修工事を進めている
我らが鶴ケ城ですが、
現在、全5層のうち最下部の1層部分のみの
ふき替えを行っており、
全貌が現れてきました。
赤瓦と雪景色のコラボレーションを
お楽しみいただけます。

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
火曜日 - 1月 18th, 2011

青年部の新年会でした。

昨日は、会津若松旅館ホテル
組合青年部の例会でした。
会場は、会津東山温泉「向滝」さんです。
懇親会に先立ちまして、
向滝の平田社長を講師に
「磨きの文化」と題して勉強会を行いました。

向滝さんといえば、
国登録文化財の建物も魅力の一つですが、
木造建築に関するお話も
とても興味深かったです。

参加された方が
うまくまとめられたので
そのまま、掲載させていただきます。

明治6年、旧会津藩からゆだねられた温泉とその建造物。
あとを継ぐため旅行会社を退職して帰郷した平田氏。
最初は「磨く」の本当の意味に気づかなかったそうです。
木造の建物をただ磨くのではなく、つまりマイナスから0(ゼロ)にもどす
ことだけでなく、本当はさらに磨いて、もっと輝きを増すようにします。

「意味のある磨く」にしていくということだそうです。

・使い込んでも清潔
・生活環境に近い快適性
・昨日のお客様の気配を感じさせない。
・凛とした空間を作り出す

社員さんやスタッフの皆さんは、何を考えて仕事しているのでしょう。
毎日木造建築の「聞こえない悲鳴を聞く」ことに注意を払っているそうです。
木造建築とやさしくつきあうと、やさしく答えて返してくれるといいます。
重みで引き戸の開け閉めが厳しくなると、すぐに屋根の雪下ろし。
水道メータを毎日チェックすることで漏水をシャットアウトetc..
そしていつしかお客様の「聞こえない悲鳴」も
聞こえるようになるといいます。


先日、テレビで映画「火天の城」を放送してました。
世界に類を見ない五層七階の楼閣、
日本で初めて天主を有した
幻の城、安土城を築城した 宮大工の話です。
劇中で宮大工が信長に次のようなセリフを言います。
「木組みは、木の声を聞いて組みます。
作事(建築)は、職人たち一人一人の心を組んでなすものです。
職人たちの心が離れては、事が成り立ちません」と。

耳を傾けることの大切さも感じました。





懇親会は、宴会場「松風」でいただきました。
食前酒は、向滝のお酒「美酒佳肴」の甘酒。
コクがあって深い味わいを楽しめます。
「伝統の一品」ともいえる 会津藩直伝、
江戸時代からの鯉の甘煮も
とても柔らかくて、食べやすいです。
味噌味のスープに揚げた細切りの
牛蒡を浸して食べる
「ごんぼ湯」は体が温まります。
まさに冬の会津にぴったりのメニューです。
会津の食文化を代表する鰊の山椒漬、
食べやすくて、お酒とのマッチングは最高ですね。
そうそう。それに会津盆地平飼いの
産み落とし自然卵でいただく
福島酵母牛のスキヤキは、
とろけそうな柔らかさでした。
くせになりそうな美味しさでした。。

実は、何だかんだと言わなくて
みなさんのお膳を見れば一目瞭然。
本当に美味しかったのでしょうね。
みなさん、きれいに食べておりました。

中庭の雪見ろうそくもすごく幻想的。
ろうそくのゆらいだ光の幻影が
私たちを夢の世界に誘います。
今度は、ゆっくり個人的に行ってみたいなあ。。

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
日曜日 - 1月 16th, 2011

氏季カフェ、ありました。ありました。

常連のお客様よりメールをいただきました。
一部をそのままご紹介します。

:::::::::::::::::::::::::::::


今回は十日市のB級グルメ対決が目的だったのですが
それ以外に大内宿へ出かけたり、
喜多方のほまれ酒造の庭園を見たり、
(池の鯉が50年も生きるのだと伺いビックリ!)
熱塩のほまれ食堂に出かけて名物の坦々麺を食べたりしました。
河東の足利ギャラリーにも立ち寄り、
斎藤清の版画や池田満寿夫の絵を見たり
雰囲気のよい氏季カフェでお茶を楽しんだりしました☆
庭園は雪で埋もれてましたが
春になれば美しい庭園が姿を見せるそうです。

十日市の日は磐越西線がストップしていたようなので
あまり長居出来ず、バタバタと回りましたがB級グルメ対決の会場は
盛況でした!
途中で知人と出会って御茶に行ってしまったので
全部食べられませんでしたが
どれも美味しかったです。
ぜひ第2回が開催されることを期待しています(^ ^)

::::::::::::::::::::::::::::::


タイムリーというか、
あちら方面で
お客様をご案内するカフェを
検討していたんだけど。
ありました。「氏季カフェ」
「氏季カフェ」、忘れていました。

最近、行ってないなあ。
冬のカフェもいい雰囲気でしょうね。



300年前に建てられた
武家屋敷を改装しました。
ジャズのBGMが静かに流れ、
高い天井が、開放感を生み出しております。
これは、本物の「和」のカフェです。
隠れ家的カフェともいえるでしょう。






# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
水曜日 - 1月 12th, 2011

「白夜行」1月29日公開!

東野圭吾原作・映画『白夜行』 は、
1月29日(土)公開されます。
猪苗代町の天鏡閣でロケもありました。



堀北真希さん、船越英一郎さん、
篠田三郎さん、黒部進さん、姜暢雄さんに
当ホテルにお泊りいただきました。

篠田さんは、ウルトラマンタローだし、
黒部さんは、初代ウルトラマンです。
姜さんは、仮面ライダーに出ていたみたい。
私のヒーロー大集合で大興奮でした。
ところで、姜暢雄さんのブログで
私、ハートマークで感謝されました。(嬉)
ただ、ベッドが3つある広いお部屋が
デカ過ぎて怖かったみたいです。。(汗)

ブログはこちらからどうぞ。 >>>

堀北さんには、毎日、日替わりで
会津の極上のスイーツを
お部屋に入れさせていただいたら
全部、召しあがっていただきました。
めちゃ、うれしかったです。

映画の最後に流れるエンドロールで
協力ホテルとして名前が出るかも・・・
確認に行かねば。。。

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
月曜日 - 1月 10th, 2011

めっちゃ、感動する話 !!

数年前に聞いて感動した話。
少し紹介します。



建設関係の中小企業に勤めてる
24歳の男性社員のA君の話です。


彼が務めている会社のそばに、
最近、とてもきれいな居酒屋が出来た。
その居酒屋には、A君も飲みに行くけれども
銀行や大きな会社の若い社員たちがやってくる。
若い世代だから 気軽に声をかける。
そのうち、男性から女性へ
「君の携帯の番号教えてよ」ということになる。
そうして、親しくなってくると
女性の側から男性の側に、
どこに勤めているのか、
会社はどこかと質問してくる。

こんな時、一部上場の大企業に
勤めている新入社員は、どうするか?
おもむろに名刺を取り出し
「ここに勤めているから、
近くを通りかかったら
寄ってみて」となるのです。
ところが、A君のような
中小企業に勤めている連中は、
なんと答えるか?
彼らは、照れくさそうに
頭に手をやって答えます。

「ちょっとね・・・・」

「このちょっとね」というのは、
実は、若者同士の暗号で
「これ以上聞いてくれるな」という意味らしい。
だから、女の子としては、相手が頭に手をやって
「ちょっとね」と言ったら
(これは、触れてはいけない話題に
触れてしまったんだ。ゴメンなさいね)
と心の中で納得して話題を変えるのです。

ここまでは、少々暗い話ですが、
A君の話には、まだ、先があるのです。
中小企業に勤めている仲間の多くは、
そうやって名前を伏せてしまうけど、彼は違う。

「ボクは、○○建設の工事課のAです」
と胸をはって答えるそうです。


そうすると どうなるか、周りの視線が彼に集まり、
一瞬、彼のいるテーブルがシーンとなる。

しかし、A君は、ひるまない。

シーンとした後で
周りの女の子の目を見ながら
「ね、知っている?ぼくの会社」
「知っている?」と
順番に聞いてまわるそうです。

さて、そうすると、どうなるでしょう。
聞かれた女の子たちが、
大変微妙な顔をするそうです。
つまり、知っていると言ったらウソになるし
知らないと言うと気の毒だし。
ということで返答のしようがないわけです。
しかし、ここで話は終わりではないのです。
A君はそう言った後、
こう付け加えるんだそうです。


「そう、知らないだろう。  知らなくていいんだ。
このおれが知っているんだから。
おれが知っているイイ会社なんだから。
そのうち、きっと君たちに
知ってもらえる会社になるはずだから」と。

すると、どうなるか、もう一度シーンとする。
一同唖然といったところでしょう。
ところが、思いがけないことが起こりました。

さっきまで名刺を配っていた大企業に
勤めている新入社員が、A君の目をじっと見ながら。
パチパチと大きな音を出しながら拍手をしたそうです。
その拍手につられるかのように
女の子たちも拍手をしてくれました。


後日、大企業に勤めている彼が、こう言ったそうです。
「君は、うらやましいな。おれは入社して
間もなく一年になろうとしているけど、
実は大しておもしろい仕事をしているとは思えない。
君はいいよね。入社三年目で自分と同い年だけれど、
誰が知らなくてもおれが知っているイイ会社に勤めている。
そういう誇りをもって話ができるなんて」

その後、二人は、何度か飲みに行って、
大変イイ友達になったそうです。


じゃんじゃん。 長文にお付き合いいただき
ありがとうございます。o(^-^)
# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
土曜日 - 1月 08th, 2011

ツイていることを自覚しよう。

昨日、会津東山温泉
「向滝」さんにお邪魔して
平田社長と2時間くらい話をしていました。
すると、私の携帯電話が鳴った。
ホテルの設備担当をしている
元電気工事士の渓太からだ。
うれしいそうな声で
「一発目で見つけました」と叫んだ。

数日前、駅前ホテルの7階フロアの
客室10室をまとめている
冷暖房の送風機の
ブレーカーが落ちたのだ。
どうやらどこかの部屋の機器が
絶縁不良を起しているようだ。
故障しているものを見つけて
その配線をはずさなないと
他の正常な9室すら使えない。

しかし、問題があった
点検口から顔を入れても
機器が奥の狭いところに
あるので身体が入らないのだ。
つまり、客室の天井を1室1室壊しながら
機器をむき出しにして
その基盤を調べなくてはいけない。
大変な時間と費用がかかる。
故障個所に偶然当たるのを待つしかないのだ。
だから最悪10番目ということだってある。

別件だったが、
クリスマス寒波の時も
設備上に大きな故障があったのだが、
渓太のツキに助けられたことがあった。


渓太が私に
「どの部屋から壊していったらいいですか?」
と聞いてきた。
「おまえはツイている。だからおまえの
思うようにやっていいよ」と答えた。

正直、5部屋くらいで見つけて
くれるとイイなと思っていた。
そしたら、なんと1発目で当てやがった。
さすが、渓太!!
抱きしめてやりたいくらいの感激です。


司馬遼太郎の「坂の上の雲」によると
大国ロシアに対峙するちっぽけな日本、
その雌雄を決する 連合艦隊総司令官に
東郷平八郎を指名したのは、
海軍の近代化を見事まで、
ある意味、芸術的とまでいわれるくらいに
作り上げた海軍大臣・山本権兵衛でした。
物静かで若い時は身体が弱かったとまで
言われた東郷が指名されたことで
周囲の人間は驚き、
敗戦を予感したといいます。



明治天皇がなぜ東郷を選んだのかと
山本にその選考理由を尋ねたら

「候補者は、数人おります。
技術に大差はありません。
ただ、東郷のみ運のツキが
よろしゅうございます」
と答えたそうです。

私の好きな話の1つです。

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
金曜日 - 1月 07th, 2011

河内弁のおっちゃんの話を。

ある方と話をしていて
昔.聞いたある講演会を思い出した。

それは、人工衛星「まいど1号」の生みの親、
東大阪市の株式会社アオキの
社長・青木豊彦さんの話。

中小企業が8.000社もひしめく
東大阪はモノづくりの町。、
人工衛星を飛ばそうといった挑戦は、
小学生のころに見たロケットの打ち上げのニュース映画や
大阪万博の月の石が、きっかけだったそうです。
大企業を押しのけて、世界の航空機メーカー・
ボーイング社の指定工場を勝ち取る
話もとても面白かった。

青木社長が毎回、講演の最後に
一流会社でなくとも胸を張れる中小企業に
働く若い社員の話をされる。
この話が、涙が流れるくらい、
めちゃ感動するんです。

どうやら、経営指針で会社が伸びる―
魅力ある会社の条件 (ビジネス・ブックス) [単行本]
丸山 博 (著) に書いてある話らしく
青木社長もこの本との出会いがなかったら
今の自分がなかったと言っています。



ある方からその本が
上記のタイトルの本であることを
教えていただいたので
本日、アマゾンに注文しました。
届くのが楽しみです。

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
木曜日 - 1月 06th, 2011

カマキリの予言をビジネスに。

ずいぶん、前の話ですが、
市内のオートバックスの
スタッドレスタイヤの売り場で
『カメムシ、大発生!この冬は大雪です。
スタッドレス・タイヤの早めのご用意を!』
みたいな店長の自筆の POPを見つけました。

これを見た時、ここの店長は
なかなか商才のある方だなあ、と
感心したものです。

さて、昨日のブログでも書きましたが、
私も、カマキリが高いところに
卵を産みつけたので
今年は、大雪になるよと
予言を見事に的中させました。
カマキリの卵が、どんなものかも
十分認識できたので
これからは、毎年、家の周りを探って
雪の按配を予想したいと思います。



業者による駐車場の除雪契約は、
雪が降るごとに毎回、こちらから
オーダーを入れる契約と
回数に関係なく、ある一定の積雪があった時
何度でも出動する一括契約があります。
当然、雪が少ない時は、毎回オーダー、
降雪の頻度が多い時は、
一括契約の方が得をするのですが、
来年からはカマキリの卵の位置で
どちらにするか、決めようと思います(笑)

近隣のスキー場は、最高の雪コンディションです。
ぜひ、お越しになってください。
スキーの宿泊プランにつきましては、、こちらをご覧下さい。
●中町ホテル  >>>
●駅前ホテル  >>>

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop
水曜日 - 1月 05th, 2011

恐るべし、カマキリの予言。

昨年の11月26日のブログで
我が家の軒下のかなり高い所に
カマキリが卵を産みつけたので
この冬は、大雪になると書きました。

こちらから、どうぞ >>>

周りの友人やツィツターでも
吹聴しまくっていたのですが、
な、なんと、予言通り、
クリスマスの時からこの会津では、
積雪が観測史上最高に並ぶ
115cmの記録的な大雪になったのです。
・・・というわけで、友人たちからは、
称賛の声をいただいております。
「カマキリ恐るべし」です。


うちの猫の額ほどの庭は、
こんな状態です。



軒下の一番高い所に産卵しました。


カマキリは産卵した状態で
死んでいたので
カマキリの卵とわかったのです。


新年を迎えまして
友人から教えていただいた
絶対、当たると言われる
コンピュター手相占いをしてみました。
なるほど、当たっているような気がします。
私を知っているあなた、どう思われます?

【性格判断】

落ち着いてソフトな感じを与えますが、
内面は情熱的でプライドが高く、
見栄を張ったり安易な妥協を拒み、
他人から誤解を受けたり
対人面で摩擦が生じたりします。
反面、感受性に富んでいるので、
困っている人がいたりすると
手を差し伸べたり、
頼りになる人物と慕われる。
温かさと安らぎを与える
存在感も持ち合わせています。

近隣のスキー場は、最高の雪コンディションです。
ぜひ、お越しになってください。
スキーの宿泊プランにつきましては、、こちらをご覧下さい。
●中町ホテル  >>>
●駅前ホテル  >>>

# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop