全客室に液晶テレビ・パナソニックの
「ビエラ」を入れるべく、準備進行中です。

３２インチと２６インチで考えております。
有名国産メーカーで
若松市内のホテルの中では、
画面サイズが一番大きなものを入れてください。
と社長に進言したら・・・・・
その通りにしてくださいました。

しかも、お部屋には、
出来るだけ３２インチを入れたいと思って
かなり多めに在庫を抑えました。



ダンボールをカタログのサイズ通りに
切り取って　１部屋、１部屋
これは３２インチ、コレは２６インチとやっております。
しかし、想像以上に３２インチのテレビ本体が大きく
設置できるお部屋は限られそうです。

壁付けの部屋があったり、
新たにコンセントを増設しなくてはいけません。
お部屋に行っている配線も新たに
引き直す必要があるかもしれません。

しかし、大変な作業ですが
なぜか？楽しい！
だって、ようやくテレビが新しくなるんだもん。

鶴ヶ城天守閣では、21年春季企画展
「サムライを知ろう」が開幕しました。
７月１４日まで。

会津藩士が使用した刀や甲冑（かっちゅう）、
会津藩の軍事訓練の様子を描いた
「追鳥狩図屏風」など約１０点が展示されております。
このほか、侍の給料や役目などに
ついて記述したパネルも掲示されております。
サムライは、どんな仕事をして
どのような生活をしていたのかも
わかりやすく解説されております。
入場料は高校生以上４００円、小・中学生１５０円。

会津のサムライといえば
会津藩の公用方、秋月悌次郎を取り上げた
中村彰彦さんの「落花は枝に還らずとも
―会津藩士・秋月悌次郎 」は、面白いですよ。



中村先生は、こんなに有名な大先生になる前から
会津には取材によくお越しになっておりました。
私共のホテルにお泊りいただいておりました。

関西の鉄道系ビジネスホテルで
「鉄道写真が撮影できる宿泊プラン」というものを販売しております。
鉄道系のビジネスホテルの長所を最大限に活用し、
宿泊以外での付加価値を創造している面白い事例です。

電車が間近で見られるということは、
反面、線路に限りなく近い事を意味します。
これは電車の走る音や駅の雑踏の音が
聞こえやすいということでもあります。
つまり鉄道に面した側の部屋は、
多かれ少なかれ騒音の問題を抱えるということです。
しかし、この鉄道好きのお客様にとっては、
この短所が長所に変わってしまいます。
鉄道の騒音も鉄道ファンにとっては、
興奮の材料となるわけです。

お客様からクレーム発生しやすいお部屋を
逆に付加価値と満足度の高いお部屋に
転換させてしまったことが、
このプランの真の意義なのかもしれません。
ピンチはチャンスでもあるわけですね。

私共の駅前ホテルは、鉄道の騒音が
聞こえてくるというところまで近くはありませんが、
駅から徒歩１分の距離です。
会津若松駅から一番近いホテルでもあります。
HPからご予約をいただくと
「支配人へのメッセージ」というところで
お客様からのリクエストをお受け出来るようになっております。
面白い事に、駅舎が見える側を希望される方、
逆に、駅と反対側を希望されるお客様と
大きく分かれてリクエストをお受けします。

どちらでも極力対応させていただきます。
どうぞ、お気軽にお申し込みくださいませ。

東京ビックサイトで行われている
「プレミアム・インセンティブショー」に行って来ました。
日本最大規模の販促マーケットの
国際的専門見本市です。

HPから会員登録していただいて
ご宿泊いただいているお客様にプレゼントする
ノベルティーを捜してきました。
全体を回ってみて感じた事は、
エコバックやマイ箸、LED関連商品など
環境意識したグッズ、
二酸化炭素排出権を取得したものが
多かったような気がします。
あとは、やはりデジタル関連機器でしょうか。

私が面白いなあと思ったものは
サンプルをいくつか、いただいてきました。
携帯できる液体体温計、
世界で一番小さな栽培セット、
回転させることで４種類の表示に
変わる４ウェイクロック。
これなんかが有力候補かな？



ある日、お客様のところに
DMが届いてそちらを持参で
ご宿泊いただくと、順次上のグッズがプレゼントされる。
なんてことが始まるかもしれませんよ。

猪苗代町にあります
リゾート旅館「ヴィラ・イナワシロ」の
定例役員会に出席しました。
午前中に役員会をして
お昼には、ランチをご馳走になります。
調理スタッフが回り番で創作料理を担当します。
今回は、入社１年目の女性が担当しました。


↑ホタテ貝のマリネ


↑じゃが芋のスープ


↑鱒のムニエル


↑飯館牛のステーキ


↑フルーツブリュレと苺のソルベ

もお、１０年以上も
毎月こんな美味しい物を
いただいているのに・・・
「美味しい」「美味しい」と連＠発しか出来ない。
もう少し気の利いたコメントでもしたいものです。

明日は出張のためブログはお休みします。

昨晩は、旅館ホテル組合青年部の例会でした。
場所は、「さい藤」です。

「さい藤」は、以前から気になっていたお店。
店内も綺麗で落ち着けます。
駐車場も広く、車で行くことも出来ます。
車で店の前を通る度、
「さい藤」の独特の看板が
人を惹きつける光を発していました。
店構えから良い店だよな。と感じさせてくれます。

月曜日で街は閑散としていましたが、
こちらのお店にはたくさんのお客様がいました。
料金は少し高めと聞いていましたが、
こういう良いお店には、常連さんもしっかりついていて
ある一定の頻度で利用してくれるのでしょう。

お魚が美味しいという話を聞いていました。
なるほど、確かに美味しいお刺身でした。
料理もすべて美味しかったです！！
お酒も私の好きな「会津娘」や「奈良萬」を揃えております。
山形のあの「十四代」もありました。
焼酎も品揃えが良いみたい。
今度行くときには、小上がりで
親しい友人と行きたいものです。


「さい藤」　市内上町９－２７
電話0242―33―3033

映画「ヤッターマン」を見に行こうとしましたが、
急用が出来て行けませんでした。

昨日の飲み会でも
この「ヤッターマン」が話題に上がりました。
映画を見てきた人の話だと
バカバカしいのだけど、かなり迫力もあって
なかなか面白かったそうです。
現在、テレビアニメでも
ヤッターマンが放送しているらしく
会津若松のシンボル・鶴ヶ城も
背景に出てきたそうです。
・・・というのも原作者でもある
漫画家の笹川ひろし氏は、
会津若松市出身だそうです。
手塚治虫氏に師事していました。



そんな事もあってか、ドロンボーの一人、
「ボヤッキー」はアニメの中でも
一流のそば職人を目指して
会津若松から上京してきた設定になっております。
動画も見つけました。こちらをご覧下さい。　＞＞＞

舞台は、鶴ヶ城で起き上がり小法師も出てきて
「ボヤッキー」と会津との秘められた過去が描かれております。
今年の会津秋まつりで
ドロンボー一味が行列の後ろの方にでも
参加していたら面白いのに。

映画「ヤッターマン」では、
深田恭子さん演じるドロンジョが
とても色っぽいそうです。
これは、やっぱり見に行かねば・・・

猪苗代湖で冬を過ごしたハクチョウの
北帰行が本格化してきました。



猪苗代湖で越冬したハクチョウは約３０００羽。
例年２０羽程度は猪苗代湖に残りますが、
ほとんどのハクチョウは３月末までには
ロシアの北東部を目指して旅立ちます。

長い冬が終わり、会津にも
ようやく春がやってきます。
春は黙っていてもやってきますが、
経済の厳しい冬の時代は、
黙っていても春にはなりません。
ちなみに昨年一年間で
ビジネス流動人口および観光の入り込みが
前年対比で一番減少した都道府県は、
奈良県だそうです。
この結果を指して
次のようなことをいう人もおります。
奈良の大仏さんは、何もしないで
ただ座っていただけだからだ。・・・

お客様を会津に呼び込みためにも
様々な知恵をふりしぼって
努力してゆかねばなりません。
（自己反省の日々です）

現在、中町ホテル近隣のおしゃれなカフェと
コラボしたブランチプランを検討中。

昨日は、午後７時から
近所のＴＳＵＴＡＹＡ 6階の会議室で
福島県中小企業団体中央会と
会津若松市商店街連合会共催の講演会
『大不況に負けない商売繁盛の秘策』を聴講しました。

講師は、東京からお越しになった
中小企業診断士の『福嶋覚』さんという方。
私より３つ歳上の身体の大きな・・
一見神経質そうですが、
所々ジョークも効いていて面白い方でした。

冒頭のつかみは、
「皆さん、後ろの方の席にばかり座って
前の方の席が少し空いていますね」
「私は身体がこのように大きいのですが
こう見えて声が小さいのです。
そして、黒板に書く字はさらに小さいのです。
これからすご～く良い話をするので
後ろに座っている方は損をしますよ。後悔しますよ。
さあ、前の席にお移り下さい」・・・最高のつかみであります。

1.あたるチラシの法則
2.POPを使って客数を増やせ
3.価格の付け方を工夫して客単価を上げよ
4.メニュー構成・商品構成で客単価を上げよ

分かりやすい事例を上げながらお話されました。
1.2.などはそのままネットのページ作成にも活用できそうです。
明日からでも即実践できる参考になるお話を
聞けてとても良かったです。

話の中、ご本人はこういった商売柄、
出来るだけ、飲食店や物販の店でも
大手のチェーンのお店よりは
地元の個店を利用する
ようにしているというお話をされました。
その話を聞きながら、私、
「本日はどこにお泊りになっているのだろう？」
「大手チェーンは利用しないと言っていながら
○○インやホテル○○○などの
大手チェーンホテルに泊まっているんだろうな・・・」
なんて、。つまらない事を考えていました。

あっという間に2時間の講演会も終わりました。
時間も時間だし、足早に自宅へ向かいます。
駐車場に停めた車に乗り込もうとした時、
ふと、思い出して。
中町ホテルのフロントに電話をしてみました。
「本日、ふくしまさとる　さんの名前で予約が入ってますか？」
するとフロントスタッフが、
「はい、お泊りになっていて只今外出中です」
「HPからご予約いただいたお客様です」

おお・・・！！お泊りいただいていたんだ。
思わず、嬉しくてフロントに伝言をお願いしました。
支配人が講演を聴いていて
「とても勉強になったのでありがとうございます。
感謝しております」と伝えてくれと。


講演中、
突然、「マクドナルドに行かれますか」
「何を食べますか」と指されて
「テリヤキバーガーです」と恥ずかしげに答えたら
身体が大きいのだから
もっと大きな声で言って下さい。と
私の肩にそっと手をのせながら
笑っておっしゃっいました。

先生！その身体の大きな男が私です(^o^)／

プレジデント・チェアーというのだろうか。
客室用に１００台ほど購入しました。
駅前ホテルのエコノミータイプのシングルルーム、
中町ホテルでは、デラックスタイプのお部屋で
デスクにセットできるお部屋のみ入れてみました。
なかなか、迫力があります。
テレビを見るのにも良さそうです。
このチェアーの『ウリ』は、キャスターが付いているということ。
私が日本一の最強チェーンホテルだと思う
「リッチモンドホテル」も、確かキャスター付チェアーを
『ウリ』にしております。



近いうちに駅前・中町ホテル全室に液晶テレビが入る予定です。
国産有名ブランドで２６インチと３２インチで考えております。
市内のホテルでは、一番大きな画面サイズじゃないかと思っております。
サイズの大きさ、これも重要かと・・・

今月の２２日まで会津三島町の
交流センター山びこにて
「全国編み組工芸品展」が行われております。

全国各地から集まった職人らが
自然素材を材料に、伝統的な技術・技法によって
手作りの編み組工芸品を一堂に展示、販売します。
ちなみに三島町では、職人のことを「工人」（こうじん）と呼びます。
時間は午前９時から午後５時まで。
期間中は、「奥会津編み組細工」
実演・製作体験が行われます。
お問い合わせは奥会津三島編組品振興協議会
電話０２４１・４８・５５０２　まで。

交流センターでの会津地鶏の料理も
美味しいという話です。
今度、ぜひ食べてみなくては！

午後１時から例会が始まる。
今回のテーマ「2009年度を占う。営業対策・コスト対策」です。
午後５時までぎっちり４時間、皆で大いに話し合いました。
非常灯・誘導灯などのバッテリーの充電を請け負う業者、
（株）サムテックなどを教えていただきました。
皆で喧々諤々、たまに話題も逸れて、
大いに盛り上がります。

次の言葉が私にとっては、すごく心に残りました。

コーディネーターの弁、
「某チェーンホテルの強みは、旅館のテイストを
取り入れているから・・」
一番は付帯施設の範疇を
越えている大浴場かな・・・

参加者の弁
「客室に入れるマッサージ機は、
どうせなら黒ではなく、もっとカラフル、
最低でも白の方が良さそう」
色のバランスも考えなくては・・・

「室内着はベッドの上に置くのではなく
EVホールにラックを置いてそこから
お客様に自由に持っていっていただく。
色もカラフルに揃え、サイズも
自分にあったものを選んでもいただく」
これをノーサービスとは言わない。
好きなものを自由に選んでいただけりということで
「セルフサービス」なのです・・・

「朝食は無料ではなく、有料化の流れへ。
但し、内容はかなり充実したものへ。
味噌汁も郷土食溢れるものが良い」
POPでちょっとした説明も必要。
会津だったら「こずゆ」かな・・・


↑３列シートは楽々です。
高速バスの主流はこれから３列シートになるのでは。

帰りの高速バスの時間は
午後７時２０分発。
時間のあるメンバーの８人で
近くの居酒屋へ行きました。
ここでも、笑いながらも有益な情報を
しっかりゲットしました。

若松に帰ってきたのは、１１時３０分でした。
相変わらず、ハードなスケジュールでしたが
内容の濃い一日でございました。

高速バスにに乗って
東京まで日帰りしてきました。
ホテル経営研究会の例会に出席するためです。

「さくら交通」のバスは、朝６時５０分に
会津若松を出発しました。
途中２箇所、サービスエリアで休憩。
定刻どおり、午前１１時３０分頃、
東京駅八重洲口に到着しました。

例会の場所は奇しくも降車場所の近くのビルです。
時間も午後１時からなのでいつものように
東京駅の地下街、寿司「銀座　魚じま」で
￥1050のちらしランチを食します。
さっさと食事と済ませると
有楽町まで歩きます。いつものように銀座ハンズを覗きました。
何か面白いものはないかと物色します。
今回は、「花粉症コーナー」というものが目を引きました。
室内に入る前に衣服についた花粉を取る「花粉除去ブラシ」や
塩水を作って鼻の中を洗う機器、
鼻の周辺に塗って
鼻の中に入る前に花粉を吸い寄せて付着させるクリーム、
その他見たこともないグッズの数々に驚きました。

そして、また来た道をもどります。
途中、八重洲ブックセンターの
新刊コーナーに立ち寄ります。


↑さすがに県内の本屋さんとは品揃えが違います。
だから、上京したら必ず本を買ってしまう・・・

２月までの間、当ホテルの宿泊プラン、
インフルエンザ撃退！あなたをウイルスから守ります！
冬季限定★「光触媒チタンアパタイト」マスク付
が大人気でした。

これからの季節は、インフルエンザに代わって
花粉症の季節なので、
現在、花粉症対策のための独創的な
宿泊プランを研究中です。

ちなみに「文芸春秋　３月号」には、
「花粉症５０問５０答」という記事がありました。
問４６に「望ましい室内環境は？」というのがありました。
回答は、「そもそも粘膜に対して乾燥はよくないので
湿度は50％ぐらいに保ったほうがいい。
それに湿度があると花粉が重くなって
床に落ちやすくなり、吸いにくくなります」と言う。



なるほど、なるほど、加湿器は花粉症対策に有効なのですね。

加湿器をご希望の方は、ご予約の際
「支配人へのメッセージ」の項目に
「加湿器希望」と記入していただけたら
お部屋に予め設置させていただきます。
ちなみに、私共のホテルは全室に
空気清浄機が設置されております。

明日は私用で福島市まで行くので
ブログはお休みいたします。

興奮の1週間、猪苗代で行われていた
FISフリースタイルスキー選手権が閉会しました。



期待のモーグル勢がデュアルモーグルで
男女合わせて金・銀の３個のメダルを獲得しました。
人気の上村愛子さんは、７日のモーグル女子に続き
デュアルモーグルでも金メダルを獲得しました。

土曜日は、この大会をご覧になった
お客様もたくさんお泊りいただきました。
東京からお越しの常連のお客様も
この大会を見に行かれたようです。
メールでその時の様子を送ってくださいました。





この大会で上村さんは、
来年のバンクーバー冬季五輪の
出場が決定しました。
大変縁起の良い猪苗代大会です。
益々のご活躍をお祈りしております。

３月２９日（日）、中町ホテルの近くの
野口英世青春広場にて
「第二回　あぐりカフェ」が行われます。
「身体にやさしい手作り食材たち」をテーマに
会津地域からこだわりの農産物や
美味しい手作りスイーツなどを販売する
小さなマーケットが開かれます。


↑昨年の「あぐりカフェ」の様子

会津の個性的な人気のショップテントは１５店。
わたしの個人的なオススメは、三島町の『空色カフェ』
磐梯町の『comaya* こまや』
会津美里町の『樹ノ音工房』
会津坂下町の『会津中央乳業』
当市の会津若松からは、喫茶『会津壱番館』です。
それぞれに、このあぐりカフェ用に
「スペシャル」を用意しております。
このイベントでしか、手に入らないものや
食べることの出来ないスイーツがいっぱいです。

友人でもある【オリーブオイル・アサクラ】の
朝倉玲子さんが監修した旬の食材を使った
スペシャル・どんぶりランチ
「イタリアン丼・ア・ラ・ＡＩＺＵ」は、
限定100食。代金は600円。
会津地鶏の香草焼きをのせて
ふきのとうを使ったイタリア風まぜごはんです。
こちらの販売開始は11時30分から。
この間、彼女の家に
友人達とお邪魔した時も
彼女がささっと手料理のイタリアンを
作ってくれたのだけど、すごく美味しかった。
手間隙をかけずに美味しい料理を作る天才です。

そして、ミニコンサートもあります。
●ギター＆アコーディオンアイリッシュ・ミュージュク
　 フェアリーランド【13：00～15：００】

喜多方の旅館「おさらぎの宿」で
「ひなまつり作品展」が４月末まで
行われております。



会津では珍しい「つるし雛」が
展示されております。
現在では伊豆地方に多く見られる郷土雛ですが、
おばあさんや・母親が愛する孫や、
子供の為に有り合わせの古布や縮緬で
縁起の良い食物や・動物をぬいぐるみで
作ったのが始まりと言われます。
その他にも、個性的な雛人形が展示されております。
入場無料。午前１０時から午後５時まで。
お電話　0241-23-1126

奥会津・三島町の高清水地区でも
伝統行事の「雛（ひな）流し」が行われました。
女性達が和紙で作った紙雛を
只見川に流し家内安全を祈ります。
流す紙雛の数は、各世帯の女性の数と
他の地域に嫁いだ女性の人数分を作ります。
かっては、三島町内・各地で行われていましたが
現在では、この高清水地区のみで
継承されております。
時代の変遷とともに昔からのものが
次から次へと姿を消してゆきます。
人口も減っているのでなかなか大変でしょうが
これからも大切に継承していただきたいと思います。

今月の１３日から１５日までの３日間
猪苗代町の「いわはし館」では、
『ふるさと地ものまつり』 IN いわはし館
が開かれます。



「かあちゃん姉さの手仕事体験ひろば」
「地酒と地鶏・地蕎麦の夕べ」の二部構成です。

午前１０時から午後３時までの
「～体験ひろば」は、そば石臼ひきや端布細工が
体験できるほか、漬物や食品加工品などの
展示販売が行われます。

「～夕べ」では、午後３時３０分からと
午後６時からそれぞれ２時間、
手打ちそばと地物料理の食べ放題を実施。
合わせて猪苗代の稲川酒造店の日本酒、
猪苗代地ビール館のビール、
ワイン工房あいづのワインも堪能できます。
「～夕べ」の料金は大人２３００円（アルコール別）で
事前予約が必要です。
●お問い合わせは、いわはし館
●電話０２４２－７２－０２１２まで。

３月８日（日）まで、蔵の町・喜多方では、
街中がお雛様のギャラリーになる
「ひなの蔵めぐり｣が行われております。



市内の老舗８０件が、このイベントに参加しております。
ピンク色の「ひなの蔵めぐり」という幟が目印です。

喜多方で味噌・醤油の醸造をしている｢金忠」さんの
「田楽喫茶店　豆〇（マメマル）」さんは、
私のお気に入りのカフェ。
江戸時代に作られた蔵が
店舗として利用されております。
１階はテーブルとイスで
モダンにデザインされています。
２階の蔵座敷では、
緩やかな曲線の船底天井に漆が塗られ
壁には螺鈿が仕込まれています。
手間を惜しまない細工は
必見の価値があります。
靴を脱いで寛ぎたい方は、２階がオススメです。

こちらにもお雛様が飾られております。

↑携帯で撮ったせいか、画質がイマイチ。
もう一度撮り直しに行こうかな

七日町を一周しました。
そして、大町四つ角から
中町ホテルの方へ踵を返します。
レンガを敷き詰めた
野口英世青春通りを歩く。
レトロ調ボンネットバス「ハイカラさん」が
私達を追い抜いてゆきました。



通りを歩く際には、街灯に掲げられている看板にも
ちょっと注目してみてください.。ドクター野口です。

野口英世青春広場へ。


白岩有美さんと曽根千草さん
二人の女性漆作家が制作・販売する
漆アクセサリーのお店「工房　雙（そう）」さんです。



ネックレスは￥3000から。
会津のアクセサリー・オンラインショップの
｢キャリコ・ジェム」さんと漆作家・白岩有美さんの
コラボの漆ジュエリーはこちらをご覧下さい。　＞＞＞



この日は、白岩さんが当番でした。
お茶をご馳走になりながら
小一時間、話も盛り上がりました。

ちなみに、白岩さんの手ほどきのもと、
漆アクセサリーの絵付けを体験できる
宿泊プランもご用意しております。
(駅前ホテル）＞＞＞
(中町ホテル）＞＞＞






その後、同じく公園内にある
やきそばで有名なトミーフードへ。
トミーフードの女性店長・よっこさんが綴る
渾身のブログはこちら。　＞＞＞

ずいぶん前から通っておりますが
マヨブシソースやきそばというメニューが
あることを知りませんでした。
しかし、初めて、このやきそばを食べてびっくり！
マジ。うまいっす！癖になりそうです。(太鼓判！）

お腹いっぱいになって・・・
中町ホテルに戻って来ました。
玄関で友人と別れました。
彼は、次の宿泊地、裏磐梯へ向かったのです。

その後は、JR七日町駅前の｢阿弥陀寺」へ
｢御三階｣は、鶴ヶ城本丸から移築されたもの。
城主が秘密の話し合いに使ったようです。
三階といいながら実際は４階建てだそうです。


左側が｢御三階｣で右側が本堂です。

こちらは、阿弥陀寺にあります
新選組三番隊長・斎藤一のお墓です。
いつもお花が絶えることがありません。


道路を渡って七日町駅にある「駅カフェ」へ。
店長の佐藤安子さんに挨拶する。
ここでは、素敵な会津のお土産を見つけることが出来ます。
ワンコインでスイーツとコーヒーが楽しめる
待ち歩きスイーツも人気です。オススメです。
詳しくは、こちらをご覧下さい。＞＞＞

東京から友人が遊びに来ました。
中町ホテルにお泊りいただき
翌朝１０時にロビーで待ち合わせ。

ホテルから少し離れた会津一番館でブランチを食べる。
彼がうちのホテルに泊まる時はこのパターンが多い。


私も午後２時くらいまで時間があったので
友人を誘って、七日町散策に出掛ける。
実は、七日町通りを端から端まで歩くのは初めて。
この日ばかりは、観光客モードです。

まずは、「昭和なつかし館」へ。
￥２００を払って２階に上がる。
昭和３０年代にタイムトリップです。
古いスピーカーからは
懐かしい歌謡曲が流れていました。


大正浪漫漂う街並みをゆっくり歩きます。
「稲忠」さんの中を覗くも、名物の旅先案内人、
稲村キミ子さんは、あいにく不在のようです。


昼食は、やっぱり、「きよひこ花｣で
おいしいそばを食す。本当に美味しい！
会津一と言っても過言ではない。
女将さんに手製の漬物などをご馳走になりました。
いつもありがとうございます。

腹ごしらえの後は、
横田新さんのミニ美術館「横田新 夢の蔵」へ。(入場無料）
会津の風土と文化を墨絵で描いております。


そして、近くの会津ブランド館に行きます。
会津地域の特産品が展示販売されております。
会津ブランド館のオンラインショップはこちら。　＞＞＞