本日、大正ロマン溢れる七日町通りに
ヤサイカフェ ｢鼎　KANAE」がオープンしました。
オーナーは友人です。


黒漆喰の蔵をイメージした外観


店内は、なかなかアバンギャルドです。
このミスマッチングが新しい。
店内に別の世界が広がります。
鎮座する白く輝く樹木は
天井にそって枝を広げております。
塩川町の佐竹さんという方が
鉄で作りその外側に樹脂を吹き付けました。


天井から流木が生えております。

こちらのカフェでは西会津町の
ミネラル野菜スイーツを楽しむことができます。
「ヤサイカフェ」と聞いて、野菜を食べるところだと
勘違いする方もいるかもしれません。
私がいただいたのは、茹でたほうれん草を
ケーキ生地にそのまま混ぜたロールケーキです。

ボリューム満点、
ふわっとしていて美味しい！
尚且つ、リーズナブルなところが嬉しい。


コーヒーカップは会津の伝統工芸器である
会津本郷焼・会津慶山焼・会津漆器の中から
選ぶことができます。
こういう切り口でお客様に
サービスを展開するのは面白いです。

↑西会津の新鮮なミネラル野菜も販売してます。
西会津は長寿の町として有名ですが
長寿の理由の一つにこのミネラル野菜があげられます。

七日町散策の際、
ぜひ、こちらのカフェで一休みを。!