喜多方と聞いたらラーメンを思い浮かべる人は
たくさんいると思います。。
「朝食からラーメン」という喜多方の町に
8年前、新名物が誕生しました。
それは喜多方ラーメンの味わいを再現した【ラーメン丼】です。
もち米を加えた地元産米を豚骨醤油ベースのスープで
炊き込み、黒こしょうで味をととのえ角煮や
卵、ナルト、メンマを盛り付けます。


喜多方にある道の駅「喜多の郷」の「レストランふるさと亭」では、
1日限定５０食の人気メニューです。
近くに行かれましたらぜひ、食してみてください。
ラーメンの風味が凝縮した味わいに
思わず感激することでしょう。

このレストランには、他にもラーメン味にこだわったアイデアメニューも
そろっております。ラーメンピザ・合格まんじゅう・小法師弁当など。
食の探求者、愛知県人だったらきっと喜ぶことでしょう（笑）