今月１８日、１９日は、
そばの里喜多方市の
山都体育館にて
「第２０回会津山都寒晒しそばまつり」が
開催されます。
最も寒さの厳しい大寒の時期に
ソバの実を１０日ほど渓流にさらした
「極上の寒晒しそば」をご賞味ください。
さらしな、あらびき、田舎（かけ、おろし）の
４種類のそばが楽しめます。
寒晒しにされたソバの実は、
通常のそばよりも甘味のある
喉ごしの良い蕎麦になると云われております。
時間は両日とも午前１０時～午後２時。
お楽しみ抽選券付の前売り券は、
４種類のそばが味わえる
前売りのみの「食彩コース」２５００円、
２種類のそばを味わえる「味わいコース」１３００円（当日１５００円）。
当日は単品チケットも販売しています。
詳しいお問い合わせは、
寒晒しそばまつり実行委員会
電話0241-38-2254までお願いいたします。
