支配人、会津観光について語る!
会津若松・フジグランドホテルの支配人星野のブログ
«New | 1 | 2 | 3 | ...| 154 | 155 | 156 | Old»
金曜日 - 2月 10th, 2006

「オープンカレッジINあいづ」本日開幕!

著名な「知のエキスパート」ら約120人が
会津に結集するエンジン01文化戦略会議
オープンカレッジINあいづが、本日開幕します。
明日11日は会津大の10の教室でエンジン01メンバーが講師を務める計40講座が開講されます

特に私が興味を持っているのはその後に
開かれる「夜楽」です。
これは、市内の飲食店20店で講師と一般参加者が
食事と歓談を楽しむ飲み会なんです。

この夜学に参加する講師の方は次の方です。
浅葉克己/池坊美佳/猪瀬直樹/奥田瑛二/川島なお美/三枝成彰/島田雅彦/高野 孟/辰巳琢郎/玉木正之/筑紫哲也/林 真理子/日比野克彦/茂木健一郎/矢内 廣/横山幸雄/和田秀樹/

会場となる市内の飲食店は次の通りです。
末広酒造「嘉永蔵」/渋川問屋/田季野/鶯宿亭/二丸屋「武蔵亭」/料理旅館「田事」/料亭米熊/まめ彦/鰻のえびや/桐屋・権現亭/会津居酒屋「籠太」/萬花楼/麺麺亭そば御膳/パパカルド/スターハーバークラブ/居食屋太平/肝煎茶屋百姓三人/割烹千成友ぜん/居酒屋「舞酒」/笑楽食酒ほっぺ/

各店に出向く講師は公表せず、当日までのお楽しみということになっております。明日はホテルも超満室です。忙しく 申し込みもできませんでした。もし行けるのだったら茂木健一郎さんとお話ししたかったな。茂木さんが司会を務めるNHKの新番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」を欠かさず見ております。今、一番お気に入りのテレビ番組です。
ところで いつも親身にしていただいている会津居酒屋「籠太も会場になっておりますが、来週でも親父から、誰が来たのか。どんな話をされたのか聞いてみようっと。。

# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(0) | GotoTop
水曜日 - 2月 08th, 2006

「会津御膳」発売!

「会津の食文化の創造」を目指して催された料理アイデアコンテストから
新名物「会津御膳」が誕生しました。
会津米や会津地鶏、高田梅など会津の食材を生かした創作料理で
栄養バランスに優れカロリーも控えめです。駅前ホテルにすぐ近くにある
会津迎賓館でヘルシーで極上の味わいを一度お試しになってください。
価格は、¥1800です。
会津迎賓館 寿司万 電話0242-25-3311

会津迎賓館といえば、私、ある思い出があります。
学生でよく世間のことも寿司屋がなんたるかもわからなかった時、
彼女と何気なしにこの迎賓館のお寿司屋さんに入りました。定食みたいなものでもあるのかと思っていたのです。そしたらテーブル席がいっぱいだったのでなにも考えずにカウンター席に座りました。職人さんが3人もいて「さあ、何を握りましょう」なんて声を掛けてくる。そのうち自分の立場がわかってきてすごく緊張してきました。場はもたないし。「さあ、次は何を握りますか」「赤貝なんかいいですよ」なんて言われるものですから。恐る恐る注文してゆきます。頭の中では、代金の累計がカウントされてゆきます。「お愛想!」と言うタイミングも見つけられません。最後のお勘定の時は、どうなるものかと心配していました。そしたらお勘定の時、信じられないくらい安い料金だったのです。あれは多分、大将も私の緊張している様子から心情を察してサービスしてくれたんだと思います。彼女の前で恥をかかないようにしてくれたのだと思います。
だから大人になった今でもその恩は忘れないだなあ。。
あの時の職人さんの一人が、今の鈴木社長さんなのだろうか?

# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(0) | GotoTop
火曜日 - 2月 07th, 2006

寒晒しそば、引き揚げ。

そばの里、山都町では、幻のそば「寒晒しそば」を
作るため川に2週間ほど浸していた
そば殻の引き揚げ作業をしました。
「寒晒しそば」は、そば殻を冷水に
浸してあくを抜いた後、寒風にさらし
紫外線のもとで乾燥させてうまみを
引き出す幻のそばなのです。
寒晒しにされたソバの実は、
通常のそばよりも甘味のある喉ごしの
良い蕎麦になると云われております。

「寒晒しそば」は、3月25日、26日の両日
山都体育館で開かれる
「第9回山都寒晒しばまつり」で味わうことが
出来ます。詳しいお問い合わせは、
寒晒しそばまつり実行委員会
電話0241-38-2350までお願いいたします。



# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(0) | GotoTop
日曜日 - 2月 05th, 2006


# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(0) | GotoTop
月曜日 - 1月 30th, 2006

「赤べこ弁当」お目見え。

当地の駅弁が大好きと言う方もいると思います。
この度、JR会津若松駅に会津の伝統的民芸品の一つ
「赤べこ」をデザインした駅弁「会津福福赤べこ弁当」が
お目見えしました。

パッケージは、赤べこを立体的に再現。
重りを仕込んだ首がユーモラスに揺れます。
(首は揺れるというのが泣かせます)
この首に仕込んだ重りには、同じく会津の民芸品、
「起き上がり小法師」が仕込まれるという懲りようです。

気になる中身は、「福島牛」を使ったしぐれ煮とそぼろがメインです。
そこにあかべこが背負う俵をイメージした厚焼き玉子が
彩りを添えております。ご飯は、会津黒米普及振興会認定の黒米を使用。赤べこの体の色をイメージした赤色に炊き上げられております。
定価は、税込み¥1000になります。
どうぞ、ご賞味下さい。

# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(1) | GotoTop
金曜日 - 1月 20th, 2006

会津絵ろうそくまつり

今年で7回目を迎える「会津絵ろうそくまつり」は、
早くも会津の冬の風物詩になりつつあります。
舞台は、鶴ヶ城の園内と名勝「御薬園」です。会津若松市の花である
タチアオイや桜などが描かれた和風のキャンドルは合わせて7000本。絵ろうそくの炎が揺らめき、闇に浮かび上がる蛍のような輝きが、皆さんを幽玄の世界へといざなってくれます。
ぜひ、お越しになってください。

●第7回会津絵ろうそくまつり
 平成17年2月10日(金)・11日(土)

# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(0) | GotoTop
火曜日 - 1月 17th, 2006

冬の芸術「しぶき氷」見学会!

今月の22日と29日に猪苗代湖・天神浜で
木々にかかった波が凍ってできる「しぶき氷」の
見学会が行われます。
主催は、NPO法人わかば自然楽校
木々に打ち寄せた波しぶきが凍って
幻想的な形を見せるしぶき氷は、例年3メートルにも
およびます。

参加費は、ガイド・資料・保険料込みで1000円。
時間は、両日とも午前9時半から11時半まで。
天神浜駐車場に集合。定員は各回10人。
お申し込み・問い合わせは、わかば自然楽校事務局
電話0242-72-1182まで。

# by fuji | 01.会津の観光情報 | TrackBack(0) | GotoTop
«New | 1 | 2 | 3 | ...| 154 | 155 | 156 | Old»