支配人、会津観光について語る!
会津若松・フジグランドホテルの支配人星野のブログ
金曜日 - 2月 26th, 2010

啓蟄には、まだ早いけど。

春が近づいているのでしょうか。
いろんなものが動き出します。
私の宿泊プラン作りたい~病も
沸き起こってきました。
現在20ほどの宿泊プランがありますが、
進んでいるホテルさんなどは、
その3倍もリリースしていると言います。
そこまでも行かないまでも
4月からの新年度は、面白い宿泊プランを
ドンドン開発しますね。


ところで、本日より
会津の人気レストラン「ポタジエ」さんと
タイアップした宿泊プランの販売を開始しました。
私共のホテルにご宿泊いただき
ご夕食は、レトロな会津ロンドンタクシーで
レストランまで送迎いたします。

自然派レストラン『ポタジエ』さんでは、
できるだけ地元の食材を使い、
化学調味料は一切使いません。
身体に優しいメニューは 彩り豊かなオードブルと
手作りの賑やかなデザートプレートで、
宝石箱を開けたようなきらめきが、
女性に人気の理由です。





皆様のご予約を
心よりお待ちしております。

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木曜日 - 2月 18th, 2010

新プランの撮影&打ち合わせ。

会津で一番の人気レストランといえば
「ポタジェ」さんでは、ないでしょうか。
店名の「ポタジェ」はフランス語で「菜園」という意味。
お野菜を中心としたヘルシーなイタリアンが楽しめます。
化学調味料等を使わず、 地元・国産の野菜を
使用した心と体に優しいメニューです。



当ホテルでは、これからこちら「ポタジェ」さんと
コラボした宿泊プランを販売します。
私共のホテルにご宿泊いただき
夕食は、会津ロンドンタクシーにて
「ポタジェ」さんまで送り迎えをいたします。



本日は、宿泊プランの打ち合わせと
前菜、メインデイシュ、デザートの撮影をしてきました。
いずれもメニューには載っていない
当ホテルのお客様のためのオリジナルメニューです。
ネット販売のための文章作成を
依頼しているエディターも同行していただきました。
こちらのエディターはなかなか辛口で評価も厳しい方ですが、
「ポタジェ」さんのお料理を見て、いずれも絶賛しておりました。
これは、かなり期待できそうです。
どうぞ、楽しみにしていてください。

お店の営業方針をお聞きしました。
こちらのお店が、本当の意味で
『お客様第一主義』をしっかり
実践されていることを確信しました。
繁盛する理由もわかります。
これからは、経営者の理念や哲学の
競争の時代なのかもしれません。

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