コンビニのファミリーマートは
JAふくしまの「食彩ふくしま弁当チャレンジコンテスト」で
最優秀賞に輝いた只見高校の女子高生
横山さんのレシピをもとにした
「母の温もり弁当」（￥４６０）を発売します。
（明日から３月１９日まで。県内と山形、新潟の
各店舗で販売します）
弁当は会津産コシヒカリを使用したわかめご飯の他、
鶏肉のチリソースかけ、カボチャの煮付け、厚焼き玉子、
県産小松菜のおひたし、サツマイモ入りのポテトサラダなど
野菜中心のメニューとなっております。
ファミリーマートは過去に県の商工会議所青年部と一緒に
パンを共同開発したほか、福島にある桜の聖母短大と
「女子大生弁当」を開発したこともあります。

よし！明日の昼食は、ファミマで「母の温もり弁当」を
食べることにしましょう。

余談です。
コンビニといえば、ローソンも面白いことをしております。
「母」つながりですが、（恐縮です）
昨年12月15日に東京・日本橋に
子育て応援店舗「ハッピーローソン」がオープンしました。
最近、渋谷を中心とした東急沿線上には、
子供と入れるカフェ、喫茶店。
下町でも親が子供を遊ばせておきながら食事ができる
いうレストランなどがオープンしました。
そこで、コンビニのローソンも子育てを応援、
という目的で新店舗を立ち上げたようです。
このハッピーローソンは、
お客様となる多くのお母様方の声をもとにつくられました。
１階にはコンビニ。と言っても、通常のコンビニとは品揃えが違い、
ミッフィーなどキャラクターをたくさん目にします。
２階はおもちゃや、粉ミルクなど子育てに必要な商品。
店内には、ジャングルジムなどの遊具、お菓子の量り売りや
ベビーカートなどオリジナルのサービスもあるようです。