新そばのシーズンを迎えようとしている。
意外に思われるかもしれないが、
会津のそばは、相当にレベルが高い。
会津に来たのなら、
喜多方ラーメンも良いが
そばを食べて欲しい。

来月は、ホテルの常連のお客様と
山都の宮古にそばを食べに行く予定。
山懐に抱かれた集落にある
30軒の農家のうち
12軒が自宅を開放して
そば屋を営なんでおります。
秘湯ならぬ秘そばの里です。





画像は、昨年お邪魔した
宮古・『大下』さんのおそばです。
今回は『かわまえ』さんに予約を入れました。
基本的に、宮古はすべて
予約制ですのでご注意ください。

某有名人と親交のある知人が、
有名人の方が、そば好きだと知って
宮古にご案内したら、
大絶賛、大喜びだった。
と聞きました。　納得です。
私も尊敬する大事な方が会津に
お越しになったら、
ここにご案内したいと思う。




私的なプランだと、
その後は、山都町内にある
茶房『千』でコーヒーブレイク。
古民家を改装した落ち着いた
雰囲気が気に入っている。
そして、コーヒーが抜群に美味しい！



温泉好きの方がいれば
そこから、一の木の
「いいでのゆ」まで
足を伸ばし、温泉を楽しむも良い。