日曜日は、友人に誘われて
南会津・南郷村の北欧料理｢ダーラナ｣に行って来ました。



曲がり家を改築して１階は、飲食スペース、
２階は、宿泊施設になっております。
東京・六本木の北欧料理店｢ダーラナ」のゲストハウスです。
オーナーシェフは、スウェーデン大使館の
シェフとして働いていた方で
南郷村が気に入ってゲストハウスを建てたそうです。
民家の天井は高く、囲炉裏では、薪がくべられ
パチパチと音を立てながら雰囲気抜群でした。



スウェーデンの代表的なお土産でもある
ダーラナホースがたくさん置いてあります。
別室では、壁に西洋風の装飾が施され
家具や什器も北欧のテイストがいっぱい。
和洋折衷の不思議な世界が展開されます。


前菜です。炙りサーモンや会津の身しらず柿が
アボガドで和えられております。


モロヘイヤのスープ。栄養たっぷり。
写真はありませんが、手作りパンも美味しかったです。
表面はパリパリに焼けていて中はふっくらしていました。


ジャガイモのグラタンです。


豚肉だそうです。皆で最初に
トナカイの肉だったりして・・・
なんて、盛り上がってました。
もし、トナカイだったら、我々の家には、
クリスマスはやってこないだろうなあ・・・


ピーマンの肉詰め。逆光でうまく撮れませんが
緑と赤が綺麗です。


チョコレートのお菓子です。


デザートのイチゴのシャーベット。
クッキーはこのお店のトレードマーク？の
ダーラナホースです。

あまり住民もいない奥会津のこの地に
このようなお店があることが、とても面白いです。
グルメの格付けで有名なミシュランでは、
三ツ星レストランはパリやマルセイユにあるのが、
全体の３割くらいで残りの７割は、地方にあると言います。
だからある意味、これもありなのかもしれません。