猪苗代町にありますリゾート旅館
「ヴィラ・イナワシロ」の定例役員会に出席してきました。
役員会の後、例によってランチをご馳走になりました。
毎月、輪番で調理人が創作料理を担当します。
今回のお料理は、フランス帰りの２番手。
ボリューム軽めで作っていただきました。

◆ミニ寿司三点盛り合わせと自家製ピクルス添え
◆ランギスティーヌ、ホタテ、赤いか、蛸、
北寄の軽いエチュベ焦がし、アンディーブと供に。
スプーンにのった寿司三点は左から鴨、会津地鶏、牛です。

◆冷製パスタ　ネギトロ風　薬味をまぜて

左側にあるのは、「キャビア」です。

◆グレープフルーツのホット・ド・クレーム
これ、メチャうま！このうまさ、脳が記憶しました。。
この方、パティシエ (pâtissier)の才能もあるかも。。

メニューの名前からして、フランスぽい。
Qu'est-ce que c'est? (ケスクセ？）
↑私が話せる数少ないフランス語です。
これは何ですか？の意味。
ケツ、くせえ～で覚えました。
ちなみにメニューをフランス語で「ムニュ」と発音する。

レンタルビデオで借りた『スパイダーマン３』と『バベル』の
１週間レンタルの期日が迫ってきた。
これは期日内になんとか見なくては。
しばらく睡眠不足が続きそうです。