明日は大川河川敷（蟹川河川敷）にて
ＡＭ10:00～PM2:00　【雨天決行】
「2006　山形芋煮　IN あいづ」が行われます。

山形の名物「日本一の芋煮」が
この会津の地にて再現されます。
当日、チケットも￥300にて販売されます。
アトラクショとしては、会津坂下安兵衛太鼓、
うつくしまＹＯＳＡＫＯＩ振興会会津支部、
ヒップホップダンス「ＷＡＩＮＤ」のパフォーマンス、
歌謡ショーでは日本シンホニーレコード専属歌手
吉井マコトさん（ヒット曲・恋は虹色あなた色）が出演します。

山形の芋煮は最上川舟運の盛んだった当時、
船頭たちの退屈しのぎのひとつとして始まったと言われております。

ちなみに会津の芋煮は里芋、大根、人参、
白コンニャク、ネギ、ナメコ、豚肉が基本です。
味噌と醤油を半分くらい入れて作ります。
この山形芋煮では、醤油で味つけをし肉は豚ではなく
牛肉を使うそうです。山形は米沢牛の産地だからでしょうか。