支配人、会津観光について語る!
会津若松・フジグランドホテルの支配人星野のブログ
月曜日 - 4月 20th, 2009

福島の初春、リゾートランチを

本日、猪苗代町にあります
リゾート旅館ヴィラ・イナワシロ
定例役員会に出席しました。
午前中に役員会をして
お昼には、ランチをご馳走になりました。
毎回、調理スタッフ1名が輪番で創作料理を担当します。
本日はトリの洋食調理長です。

↓「森のダイニング」でいただきました。


ランチメニューは次の通り。

●落とし卵の生ハムとピーマン添え
トマトのジュレ入り


●平目のポワレ  やりイカとベーコン
スペインチックなソースと付け合せ


●会津名物ソースカツをフレンチスタイルに


●グラスに入った軽いティラミス


# by fuji | 03.支配人の個人日記 | TrackBack(0) | GotoTop