支配人、会津観光について語る!
会津若松・フジグランドホテルの支配人星野のブログ
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日曜日 - 12月 21th, 2014

直感力について考える@忘年会

サッカーの世界では、瞬間的に判断して
芸術的なゴールやパスをする
選手のことをファンタジスタと言います。



先日、飲み会の席で
友人とこの話から
「なぜ2分で出した答えが
1時間考えた答えよりも
正しい場合があるのか」という話に発展した。
あの有名な外資系コンサルタント会社の
入社面接では、突然、こういう問題がある。
あなたは、どう解決するか?と
瞬間的に答えを求められるらしい。。

短時間で出した直感的な解答が
優れているのは、過去の論理の延長から
導き出されたものではないからだ。
しかも皆が承認する平坦な答えではなく
どこか尖ったところが残されている場合もある。
でもスタートは、それでいい。

直感は、脳内に蓄積した知識や過去の経験が
外界の照合作業に瞬間的に下りてくる。
ひらめきは、膨大な蓄積があった初めて可能になる。
そこは、やはり自分の専門分野について、
日夜考え続けている必要があるのだろう。

日常生活の中でどうしたら直感力を
高めることが出来るか。
それは、たとえば、ランチでもいつも同じ
メニューばかりを注文するのではなく
食べてみたことがないものに挑戦してみるとか
絶えず、選択肢を意識し、選択作業繰り返し
検証してゆくことで磨かれる。
「自分はこれだ、これが一番イイ」
そういう固定観念にとらわれないことが大切らしい。。


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火曜日 - 4月 01th, 2014

今日は、エイプリルフールです!!

友人からの情報です。




【鶴ヶ城緑瓦葺替工事のご案内】

NHK大河ドラマ「八重の桜」の終了をキッカケとし、
新たな会津観光のステージの幕開けとして
緑瓦への葺き替え工事を実施いたします。
さわやかな新緑の葉桜をイメージした色使いで、
平成の新鶴ヶ城へ生まれ変わります。

また、緑瓦を一枚寄付(2000円)すると、
その裏に名前を記載できる「緑瓦記名寄付」も
本丸内で受付中ですので、ご協力いただけると幸いです。

内容:赤瓦は緑瓦へ葺き替えをし、
外壁の補修や塗り替えを行います。
工事期間:平成26年4月1日~(約1日程)
工事請負:YAMAMON WORKS

あしからず・・・・・・・
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火曜日 - 2月 25th, 2014

ビジネスモデルの話です。。

友人の大学教授は、
新進気鋭の経済学者。
今年上梓した新刊、
とても評判がイイです。



私も読了しました。
大変参考になりました。
不肖、いきなりビジネスモデルの
構築は難しいので
このエッセンスを理解したうえで
宿泊プランの造成から始めてみます。

クレジットカードによる事前精算機能で
若夫婦が両親にプレゼントする宿泊プランを考えましたが、
こういうのは、温泉旅館の方がいいですね。。
で、この本にも書かれていた
ネスカフェのバリスタ方式からヒントを得て考えました。。
昔なつかしのそばがら枕をホテルから
原価で購入していただき、
もみ殻の量を好みに調整していただいたものに
名前を刺繍してホテルでお預かりします。
次回の予約時にお部屋に
セットしておくプランを考えています・・

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木曜日 - 12月 26th, 2013

世界へ!!『起き上がり小法師』

「起き上がり小法師」をご存知でしょうか?
転んでもすぐに起き上がる
張り子で出来た会津の伝統的な民芸品です。

この度、フランス・パリを起点に
活躍するファッションデザイナーの
高田賢三さんが「起き上がり小法師」への
絵付けをすることで被災地の応援したいというプロジェクト
「オキアガリコボシ・プロジェクト・フロム・ヨーロッパ」
が始動しました。

俳優のジャン・レノさん、ファッションデザイナーの
ジャンポール・ゴルチエさん、コシノヒロコさんなど
フランスからたくさんの有名人が賛同しています。



今月19日にパリ市庁舎で行われた
チャリティオークションにて競売されたようです。
上の画像は、ジャン・レノさん制作の小法師です。

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水曜日 - 3月 27th, 2013

京都府庁には、『容保公』がいる!

京都府庁・旧本館に
『容保桜』があります。



幕末、この場所には、
京都守護職として上洛した
会津藩・松平容保の上屋敷がありました。
これにちなんで、「容保桜」と名付けられました。

桜守・佐野藤右衛門さんによると
この桜は、オオシマザクラの特徴を残しますが
ヤマザクラの亜種で
とても珍しい品種であるらしい。



NHK大河ドラマ「八重の桜」では、
会津藩主・松平容保を
俳優・綾野剛さんが演じています。
自分が抱く容保公のイメージを
壊さない俳優さんです。

9月の会津藩公行列には、
ぜひ、参加してほしいなああ~。。

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金曜日 - 1月 27th, 2012

いざ、冬山へ!

昨秋、アウトドア専門店、モンベルで
ポスターのモデルさんが
あまりにかっこ良かったので
衝動買いしてしまった
冬山用のライト・ジャケット。



そろそろ出番か。
山登りが趣味の
友人のお母さんが、冬山は面白いと言っていた。
(自分の中では、女性登山家・田部井淳子さんに
イメージが重なる人)
そうだ、西大嶺に連れていってもらおう。

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木曜日 - 1月 26th, 2012

若手料理人のご馳走ランチ!

福島県内に住む大人の読者に向けて、
グルメ、温泉、レジャーをメインに、
とっておきの情報をお届けしする
大人の情報誌【 Mon mo 】(モンモ)。



今月号、第二特集は、
次代を担う30代の料理人12名をピックアップした
「若手料理人のご馳走ランチ」です。
一読の価値あり、です。

特に会津のフレンチ、
La Shun (ラシュン)さんは、支配人のオススメ。
元々、当ホテルと資本関係にあったリゾートホテルで
洋食の2番手(総調理長の下)をしていた実力派。

リーズナブルで満足度一杯の
フレンチを楽しめると思います。
場所は、駅前ホテルと中町ホテルの
中間点くらいにあります。

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